Les mots retenus sont les suivants : girofle, vinaigre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Vinaigre parfumé aux épices (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bourrache, Cerfeuil, Clou de girofle, Coriandre, Echalote, Estragon, Fenouil, Graine de moutarde, Laurier, Pimprenelle, Poivre, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Sauce fée des bois (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Clou de girofle, Cognac, Confiture, Crème fraîche, Huile de noix, Mûres, Noix de muscade, Poivre, Poivre noir, Sel, Tabasco, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Conserve de champignons à l'huile (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
14 Ingrédients : Cèpes, Champignon, Champignons de Paris, Clou de girofle, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile d'olive, Laurier, Persil, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pintade a l'orange et au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Clou de girofle, Echalote, Fond de volaille, Huile, Laurier, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Miel, Orange, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Légumes conservés au vinaigre (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Chou-fleur, Clou de girofle, Cornichon, Estragon, Graine de moutarde, Oignon, Oignon grelot, Piment, Poivre, Poivron jaune, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Verrines de Foie Gras au Chutney d'Ananas (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Ananas, Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Cardamome, Chutney, Clou de girofle, Coriandre, Foie gras, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tajine de porc mijoté au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Lardons, Oignon, Poivre, Porc, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Ketchup aux tomates jaunes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cannelle, Cassonade, Céleri, Clou de girofle, Graine de moutarde, Ketchup, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron, Sel, Tomate, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie Gras au Chutney de Griottes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Cardamome, Cerises griottes, Chutney, Clou de girofle, Coriandre, Foie gras, Poivre, Porto, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Ketchup américain (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cannelle, Cassonade, Céleri, Clou de girofle, Graine de moutarde, Ketchup, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron, Sel, Tomate, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de lentilles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Feta, Huile de noix, Laurier, Lentilles, Oignon, Persil, Poivre, Salades, Sel, Thym, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Fricassée de poularde de bresse aux gousses d'ail et foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Crème, Echalote, Foie gras, Laurier, Poivre, Poularde, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Morue du Pauvre Homme (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Aubergine, Clou de girofle, Fines herbes, Huile d'arachide, Morue, Oignon, Oignon blanc, Persil, Piment, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Magret de canard et chutney de pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cannelle, Clou de girofle, Cumin, Gingembre, Graine de coriandre, Magret de canard, Orange, Piment, Poivre, Pomme, Sauce soja, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Chutney aux poivrons (Signaler un problème)
Conserves. Végétarien.
14 Ingrédients : Basilic, Clou de girofle, Cumin, Echalote, Graine de moutarde, Oignon, Piment doux, Poire, Poivre, Poivron, Porto, Sucre, Tomate, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lapin au cacao (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Cacao - Chocolat en poudre, Clou de girofle, Echalote, Huile, Lapin, Lardons, Oignon, Oignon blanc, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte au vinaigre (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Cannelle, Crème aigre ou sûre, Farine, Fond de tarte, Jaune d'oeuf, Noix, Noix de muscade, Raisins secs, Sel, Sucre, Vin, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Antipasto de poivrons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Anchois, Basilic, Clou de girofle, Concentré de tomates, Huile d'olive, Laurier, Poivron rouge, Romarin, Sel, Sucre, Thon, Vinaigre, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Jarret de veau confit au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Fond de veau, Huile, Jarret de veau, Miel, Oignon, Poivre, Sel, Vin, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Veau au lait (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Cannelle, Clou de girofle, Cumin, Gingembre, Lait, Noix, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Ti nains-morue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Banane, Citron, Clou de girofle, Graine de bois d'Inde, Huile, Morue, Oignon, Persil, Piment doux, Poivre, Sel, Ti-nain ou poyos, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Jambonneau en salade de lentilles tièdes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Clou de girofle, Huile, Huile de noisette, Jambon, Laurier, Lentilles, Noix, Oignon, Persil, Sauge, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Pot au feu par Eliette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chou, Clou de girofle, Jarret de veau, Joue de boeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Langue de boeuf préparée à la créole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Huile, Langue de boeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Potin en sac (galettes a la mélasse) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cassonade, Clou de girofle, Farine, Lait, Levure chimique, Margarine, Mélasse, Oeuf, Sel, Sirop de maïs, Sucre, Vanille, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
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