Les mots retenus sont les suivants : girofle, vinaigre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Perdrix à la sauce chocolat (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Chocolat noir, Clou de girofle, Farine, Laurier, Oignon, Perdrix, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Crème de lentilles aux oeufs pochés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de volaille, Carotte, Cerfeuil, Clou de girofle, Crème liquide, Lentilles, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Saucisse de morteau et lentilles en vinaigrette (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ciboulette, Clou de girofle, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Lentilles, Moutarde, Oignon, Persil, Saucisse de Morteau, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Chutney de pommes vertes aux raisins (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cannelle, Cassonade, Chutney, Clou de girofle, Foie gras, Pomme, Raisin, Raisins secs, Sel, Sucre roux, Vinaigre de cidre, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Lentilles à la vinaigrette moutardée et au museau (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Cerfeuil, Ciboulette, Clou de girofle, Huile de tournesol, Laurier, Lentilles, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Chou Rouge aux Pommes (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cassonade, Chou rouge, Clou de girofle, Huile, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Croquettes de jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cassonade, Céleri, Chapelure, Clou de girofle, Jambon, Moutarde, Oeuf, Oignon, Piment, Poivre, Viande de porc hachée, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Langue de boeuf aux tomates créole (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Clou de girofle, Huile, Langue de boeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Rouelle de porc aux zestes d'orange (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Miel, Oignon, Orange, Poireau, Poivre, Porc, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Gardianne (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Clou de girofle, Cognac, Farine, Huile d'olive, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Boeuf aux anchois et aux câpres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Anchois, Câpres, Clou de girofle, Cornichon, Farine, Huile d'olive, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Paleron de boeuf, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Potée au chou rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chou rouge, Clou de girofle, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Saucisse, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Langue de porc à la Napolitaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Langue de porc, Lardons, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Fromage de tête de marie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Fromage de tête, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Porc, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Fromage de tête (de cochon) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Court-bouillon, Fromage de tête, Oignon, Persil, Poireau, Veau, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Liévre façon Royale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Farine, Graisse d'oie, Huile, Oignon, Sel, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Echine de porc nord-sud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bière, Bouquet garni, Citron, Clou de girofle, Echine de porc, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Gardianne de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Cornichon, Langue de boeuf, Laurier, Oignon, Poivre, Sauce tomate, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Daube Provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Huile d'olive, Lard, Oignon, Orange, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
La broufado (camargue) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Anchois, Boeuf, Câpres, Clou de girofle, Farine, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 480 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 602 minutes.
Spare ribs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Clou de girofle, Ketchup, Laurier, Moutarde, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Sucre roux, Thym, Travers de porc, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Canard aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Canard, Canette, Citron, Clou de girofle, Cognac, Figue fraîche, Huile, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mes sanguins à l'huile (Signaler un problème)
Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Clou de girofle, Gros sel, Herbes de Provence, Huile d'arachide, Laurier, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Saucisson chaud à la lyonnaise. (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de volaille, Clou de girofle, Echalote, Huile d'olive, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Porc, Saucisson, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Langue sauce piquante (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouquet garni, Clou de girofle, Cornichon, Court-bouillon, Echalote, Farine, Langue de veau, Margarine, Oignon, Poivre, Sauce pimentée, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 11 minutes.
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