Les mots retenus sont les suivants : gesiers, cuisson.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Assiette Landaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Gésiers, Mâche, Noix, Pomme, Salades, Tomate, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pommes de terre aux gésiers de volaille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Gésiers, Haricot vert, Huile d'olive, Pignons, Poivre, Pomme de terre, Romarin, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gésiers de volaille façon portugaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Gésiers, Oignon, Poivre, Riz, Sauce tomate, Sel, Tomate, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gésiers de Canard et Poireaux Caramélisés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Gésiers, Graisse de canard, Miel, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Salade de pommes de terre au pesto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Canard, Champignons de Paris, Gésiers, Haricot vert, Mozzarella, Pesto, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Coquelet farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Coquelet, Gésiers, Lait, Lard, Olives noires, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sauté de gésiers de pintade aux grenades (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Echalote, Gésiers, Grenade, Pintade - Pintadeau, Raisin, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Grives aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Grive, Laitue, Oignon, Petit pois, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Rösti de Rutabaga et Gésiers de Canard Confits au Sirop d'Érable (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Gésiers de canard confit, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Rutabaga, Sel, Sirop d'érable.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Cari d'abats de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Curry ou Cari, Farine, Gésiers, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Salade aux crottins et aux gésiers confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Feta, Fromage de chèvre, Gésiers, Huile de pépins de raisins, Pain, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade landaise aux pignon de pin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie gras, Gésiers de canard confit, Magret de canard, Maïs, Poivre, Salade frisée, Salades, Sel, Tomates cerises, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Laitue aux avocats et aux olives (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Huile d'olive, Jus de citron, Laitue, Olive, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate confite, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Gésiers de canard à la moutarde et au miel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Canard, Caramel, Fleur de sel, Gésiers, Huile, Miel, Moutarde, Poivre noir, Poivre vert.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade fraîche de gésiers et magrets de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Feta, Framboise, Gésiers, Huile, Magret de canard, Moutarde, Salades, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade aux foies de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie de volaille, Gésiers, Huile, Jus de citron, Persil, Poivre, Salades, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Cassolette d'escargots aux gesiers confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignon, Crème fraîche, Echalote, Escargots, Gésiers, Moutarde, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Salade gésiers/lardons/noix de saint-jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cerise, Gésiers, Gruyère, Laitue, Lardons, Mâche, Noix de Saint-Jacques, Salades, Tomate, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tarte aux gésiers de canard et dés de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Crème fraîche, Foie de volaille, Foie gras, Gésiers, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Croquettes de volaille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignon, Escalope, Farine, Gésiers, Huile, Jambon, Lait, Oeuf, Poulet.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Briochines de gésiers crèmées au cerfeuil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Brioche individuelle, Cerfeuil, Champignon, Citron, Crème fraîche, Gésiers, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gésiers de dindes à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Dinde, dindon, Gésiers, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Tabasco, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salade Printanière aux Asperges (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Canard, Courge, Gésiers, Herbes de Provence, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gratin de dinde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chapelure, Crème fraîche, Escalope de dinde, Gésiers, Gruyère, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Cuisson de gésiers frais (Signaler un problème)
Conseils. Non végétarien.
10 Ingrédients : Gésiers, Graisse de canard, Huile, Huile d'olive, Moutarde, Saindoux, Salades, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Volaille.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.