Les mots retenus sont les suivants : gesiers, cuisson.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gésiers en sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Champignon, Crème liquide, Farine, Fond de veau, Gésiers, Herbes de Provence, Lardons, Poivre, Sel, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cake au Potimarron et Gésiers de Canards Confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bicarbonate de soude, Canard, Crème épaisse, Farine, Gésiers, Huile d'olive, Levure chimique, Oeuf, Poireau, Poivre, Potimarron, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Pâté de foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cognac, Crépine de porc, Foie de volaille, Gésiers, Gros sel, Lard, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Salade aux gésiers de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Avocat, Beurre, Croûtons, Gésiers, Oeuf, Oignon, Oignon nouveau, Pain, Poulet, Roquette, Salades, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
La salade périgourdine de mamé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Gésiers, Gésiers de canard confit, Huile de noix, Magret de canard, Maïs, Moutarde, Noix, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Salade de gésiers et champignons des bois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignon, Echalote, Gésiers, Girolle ou Chanterelle, Huile, Noix, Persil, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Chèvre chaud sur sa salade au miel et aux gésiers (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Fromage de chèvre, Gésiers, Huile, Huile d'olive, Mâche, Miel, Pain, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade folle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Crème, Echalote, Foie gras, Gésiers, Huile, Magret de canard, Moutarde, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre, Vinaigre de framboise, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 27 minutes.
Salade Landaise au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Cerise, Foie gras, Gésiers, Huile d'olive, Mâche, Magret de canard, Pignons, Poivre, Raisin, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade gourmande (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Avocat, Champignons de Paris, Foie de veau, Gésiers, Huile d'arachide, Huile de noix, Jus de citron, Pignons, Poivre, Roquette, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Ragoût de gésiers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Champignon, Dinde, dindon, Farine, Fond de volaille, Gésiers, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade aux navets (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Canard, Foie de veau, Gésiers, Huile d'arachide, Magret de canard, Mesclun, Navet, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salmis de pintade de ma grand-mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Gésiers, Jambon, Laurier, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Riz, Sel, Thym, Vin rosé, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Salade de haricots verts aux gésiers confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Confit de canard, Echalote, Gésiers, Haricot vert, Huile d'arachide, Huile de noisette, Poivre, Salades, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poêlée de Potimarron, Pommes de Terre et Gésiers de Canard Confit aux 4 Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cannelle, Fleur de sel, Gésiers de canard confit, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Poivre noir, Pomme de terre, Potimarron, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Canard farci à la méditerranéenne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Canard, Carotte, Ciboulette, Foie de canard, Gésiers, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Olive, Persil, Poivre, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tourte figues et magret (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Clou de girofle, Farine, Figue sèche, Gésiers, Jaune d'oeuf, Magret de canard, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Tourte figues et magret (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Clou de girofle, Farine, Figue sèche, Gésiers, Jaune d'oeuf, Magret de canard, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Pâté de foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Coeur de volaille, Cognac, Crépine de porc, Foie de volaille, Gésiers, Gros sel, Lard, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 181 minutes.
Salade composée aux gésiers de canard confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bacon, Canard, Croûtons à l'ail, Gésiers, Graisse de canard, Huile de noix, Mesclun, Moutarde, Noix, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin rouge, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Pintade à l'italienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Concentré de tomates, Gésiers, Huile, Huile d'olive, Olive, Parmesan, Pintade - Pintadeau, Poivre, Riz, Riz rond, Sauge, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salade Vosgienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème fraîche, Farine, Foie de volaille, Gésiers, Gruyère, Lardons, Oeuf, Oignon, Salades, Tomate, Vinaigre, Vinaigrette, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Chapon Farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chapon, Foie de volaille, Gésiers, Gingembre, Herbes de Provence, Lait, Oeuf, Oignon, Pain de mie, Persil, Poivre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Tarte aux aubergines et aux gésiers (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aubergine, Bouillon cube, Courgette, Gésiers, Herbes de Provence, Huile d'olive, Moutarde, Mozzarella, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Lieu noir sauté aux pâtes et aux légumes (Signaler un problème)
Non végétarien.
15 Ingrédients : Anis, Aubergine, Beurre, Concentré de tomates, Crème, Fenouil, Fumet de poisson, Gésiers, Huile d'olive, Lieu, Oignon, Pâtes, Piment, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.