Les mots retenus sont les suivants : gesiers, canard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade landaise aux pignon de pin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie gras, Gésiers de canard confit, Magret de canard, Maïs, Poivre, Salade frisée, Salades, Sel, Tomates cerises, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Laitue aux avocats et aux olives (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Huile d'olive, Jus de citron, Laitue, Olive, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate confite, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Gésiers de canard à la moutarde et au miel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Canard, Caramel, Fleur de sel, Gésiers, Huile, Miel, Moutarde, Poivre noir, Poivre vert.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade fraîche de gésiers et magrets de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Feta, Framboise, Gésiers, Huile, Magret de canard, Moutarde, Salades, Tomate, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tarte aux gésiers de canard et dés de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Canard, Crème fraîche, Foie de volaille, Foie gras, Gésiers, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cuisson de gésiers frais (Signaler un problème)
Conseils. Non végétarien.
10 Ingrédients : Gésiers, Graisse de canard, Huile, Huile d'olive, Moutarde, Saindoux, Salades, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Volaille.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Salade de mâche à la périgourdine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Abricot sec, Echalote, Gésiers, Huile d'arachide, Huile de noix, Mâche, Magret de canard, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Assiette Froide d'Ananas et Gésiers de Canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ananas, Canard, Citron, Echalote, Gésiers, Persil, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade landaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Cerfeuil, Foie gras, Gésiers, Huile de noix, Laitue, Magret de canard, Poivre noir, Salades, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Salade landaise au magret de canard fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Cerfeuil, Foie de veau, Gésiers, Huile de noix, Laitue, Magret de canard, Poivre noir, Salades, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Les pommes de terre préférées de Saxo (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Gésiers, Graisse de canard, Huile d'olive, Laurier, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Mini-Terrines au Saumon et Courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Concentré de tomates, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Oeuf, Poissons frais, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Canard holstein (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Canard, Crème aigre ou sûre, Gésiers, Jambon cru, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Salade périgourdine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Cerfeuil, Confit de canard, Epinard, Escalope de poulet, Gésiers, Huile de noix, Poivre, Pourpier, Salades, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de pommes de terre à la mode du sud-ouest (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Echalote, Gésiers, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Magret de canard, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Salade landaise aux rillettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Coeur de canard, Gésiers, Graines de tournesol, Magret de canard, Pignons, Poivre, Pruneau, Rillettes de volaille, Sel, Tomate, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade de gésiers aux poivrons confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Canard, Gésiers, Huile d'olive, Mâche, Oignon, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Salades, Sel, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cake au Potimarron et Gésiers de Canards Confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bicarbonate de soude, Canard, Crème épaisse, Farine, Gésiers, Huile d'olive, Levure chimique, Oeuf, Poireau, Poivre, Potimarron, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
La salade périgourdine de mamé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Gésiers, Gésiers de canard confit, Huile de noix, Magret de canard, Maïs, Moutarde, Noix, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Salade aux navets (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Canard, Foie de veau, Gésiers, Huile d'arachide, Magret de canard, Mesclun, Navet, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre de vin, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade de haricots verts aux gésiers confits (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Confit de canard, Echalote, Gésiers, Haricot vert, Huile d'arachide, Huile de noisette, Poivre, Salades, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Poêlée de Potimarron, Pommes de Terre et Gésiers de Canard Confit aux 4 Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cannelle, Fleur de sel, Gésiers de canard confit, Noix de muscade, Oignon, Persil, Poivre, Poivre noir, Pomme de terre, Potimarron, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Canard farci à la méditerranéenne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Canard, Carotte, Ciboulette, Foie de canard, Gésiers, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Olive, Persil, Poivre, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Tourte figues et magret (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Clou de girofle, Farine, Figue sèche, Gésiers, Jaune d'oeuf, Magret de canard, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Tourte figues et magret (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Clou de girofle, Farine, Figue sèche, Gésiers, Jaune d'oeuf, Magret de canard, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.