Les mots retenus sont les suivants : gelatine, vin, blanc.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Panacotta au chocolat blanc (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
4 Ingrédients : Chocolat blanc, Crème fraîche, Gélatine, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Lingot de bloc de foie gras de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
4 Ingrédients : Foie gras, Gélatine, Pain d'épice, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mandarines en gelée (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
4 Ingrédients : Gélatine, Mandarine, Sucre en morceaux, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pêches et framboises en terrine (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
5 Ingrédients : Framboise, Gélatine, Pêche, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tarte aux framboises et ganache au chocolat blanc (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
5 Ingrédients : Chocolat blanc, Crème liquide, Framboise, Gélatine, Pâte brisée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sorbet de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Crème liquide, Foie gras, Fromage blanc, Gélatine, Miel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 12 minutes.
Terrine aux fraises, framboises et chocolat blanc (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
7 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Chocolat blanc, Fraise, Framboise, Fromage blanc, Gélatine, Lait.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mousse de thon fraîcheur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Fromage blanc, Gélatine, Persil, Poivre, Thon, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Petites Crèmes au Raisin Blanc (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
7 Ingrédients : Crème chantilly, Crème liquide, Gélatine, Jaune d'oeuf, Raisin, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Délice de foie gras aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Citron, Foie gras, Gélatine, Poivre, Pomme, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Spirales au saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de poulet, Crabes, Fromage à la crème, Gélatine, Mayonnaise, Oignon, Saumon fumé, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Mousse de saint jacques sur coulis de tomates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Coulis de tomate, Crème fraîche, Gélatine, Jaune d'oeuf, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousse de saint jacques sur coulis de tomates (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Coulis de tomate, Crème fraîche, Gélatine, Jaune d'oeuf, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Spirales au saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bouillon de poulet, Crabes, Fromage à la crème, Gélatine, Mayonnaise, Oignon, Saumon fumé, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine de dinde au sancerre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Dinde, dindon, Escalope de dinde, Gélatine, Lard, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine de raie et céleri au basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Cassis, Céleri, Crème fraîche, Echalote, Gélatine, Raie, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gelée de fruits (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canneberge, Citron, Crème fouettée, Gélatine, Kiwi, Melon, Raisin, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Rosette de saumon fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crabes, Crème, Echalote, Gélatine, Jus de citron, Mayonnaise, Poivron vert, Saumon fumé, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Aspic de melon/poires et fraises au porto (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Fraise, Gélatine, Jus d'orange, Melon, Menthe, Poire, Porto, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousses noires et blanches au safran (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Chocolat blanc, Chocolat noir, Crème liquide, Gélatine, Oeuf, Safran, Vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 24 minutes.
Aspic de melon aux fruits rouges (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Framboise, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Groseille, Melon, Menthe, Porto, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine aux agrumes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Gélatine, Mandarine, Menthe, Orange, Pamplemousse, Poivre, Sucre semoule, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine aux agrumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron jaune, Gélatine, Mandarine, Menthe, Orange, Pamplemousse, Poivre, Sucre semoule, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrines de pêches abricots à la crème de cassis (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Abricot, Crème de cassis, Gélatine, Kirsch, Pêche, Poire, Ricotta, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 34 minutes.
Poulet en gelée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Carotte, Cerfeuil, Estragon, Gélatine, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.