Les mots retenus sont les suivants : froide, poisson.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Matelote de brochet au riesling (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Brochet, Cerfeuil, Clou de girofle, Echalote, Laurier, Oignon, Persil, Poivre blanc, Riesling, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Croquettes de crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Citron, Crevettes, Farine, Huile de friture, Lait, Muscat, Oeuf, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Homards sur lit d'épinards (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amande, Basilic, Echalote, Epinard, Homard, Huile d'olive, Langouste, Noisette, Noix, Noix de cajou, Tomates cerises, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Quenelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Boudin, Farine, Farine de blé, Gruyère, Jambon, Oeuf, Sauce blanche, Sauce tomate, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Calamars farcis à la sauce tomate vietnamiens (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Calamar, Champignons noirs, Echalote, Huile, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Palette de porc, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Terrine de lieu noir au pamplemousse (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Brocoli, Citron, Gelée au madère, Gingembre, Huile, Jus d'orange, Lieu, Moutarde, Oeuf, Pamplemousse, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Coquilles de brochet sauce béchamel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Brochet, Carotte, Céleri, Court-bouillon, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Turban de truite en gelée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Céleri, Cerfeuil, Echalote, Estragon, Gélatine, Oeuf de caille, Oignon, Poivre, Sel, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Galettes de saumon marinées au caviar (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Caviar, Ciboulette, Citron, Crème épaisse, Crème liquide, Fenouil, Huile d'arachide, Poivre, Pomme de terre, Saumon, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Homard Breton et son risotto de pâte au Champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champagne, Crème liquide, Echalote, Fumet de poisson, Homard, Oignon, Parmesan, Pâtes, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Tarte à la mousse de poisson et noix de saint-jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Cognac, Crème fraîche, Daurade, Farine, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Pâte brisée, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Cabillaud aux cacahuètes et aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Cabillaud, Carotte, Crème, Cumin, Farine de millet, Huile, Huile d'arachide, Laitue, Oeuf, Oignon, Oignon rouge, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mousse de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Court-bouillon, Crème fraîche, Gélatine, Jus de citron, Ketchup, Mayonnaise, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Quenelles de brochet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Brochet, Crème fraîche, Crevettes, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Merlans à la chalutière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Betterave, Citron, Cornichon, Echalote, Huile, Huile d'olive, Merlan, Moutarde, Persil, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Duo de Saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Gélatine, Pain aux céréales, Pain baguette, Pain de mie, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Blanquette de cabillaud (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Cabillaud, Carotte, Champignons de Paris, Citron, Courgette, Crème, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Lardons, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Blanquette de cabillaud de michèle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Blanquette de veau, Cabillaud, Carotte, Champignons de Paris, Citron, Courgette, Crème, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Lardons, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Papillote de poisson à la mode vietnamienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ciboule, Citron vert, Coriandre, Gingembre, Graine de soja, Huile, Huile de sésame, Maïs, Oignon, Piment, Poivre, Sauce soja, Tilapia.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Papillote de poisson à la mode vietnamienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ciboule, Citron vert, Coriandre, Gingembre, Graine de soja, Huile, Huile de sésame, Maïs, Oignon, Piment, Poivre, Sauce soja, Tilapia.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Crevettes à la sauce au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Margarine, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Daurade à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Aneth, Basilic, Beurre, Céleri, Daurade, Echalote, Huile d'olive, Muscat, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Raie sauce poulette (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Champignon, Citron, Crème, Farine, Gros sel, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Lait, Margarine, Persil, Poivre blanc, Raie, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Daurade au four farcie aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Daurade, Echalote, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Terrine rose (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Aneth, Basilic, Bouquet garni, Crème liquide, Escalope, Gélatine, Huile d'olive, Oignon, Saumon fumé, Tomate, Truite, Vodka.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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