Les mots retenus sont les suivants : fonds, artichauts.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Artichauts barigoule farcis avec du lard et cuits en cocotte (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Bouquet garni, Huile, Lait, Lard, Mie de pain, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Artichauts à la sauce hollandaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
12 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Epinard, Gruyère, Oeuf, Poivre, Sauce hollandaise, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Colin farci de bénodet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Citron, Colin, Echalote, Fonds d'artichauts, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Poulet aux artichauts (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Alcool, Beurre, Citron, Crème fraîche, Fonds d'artichauts, Gin, Persil, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Artichauts farcis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Artichaut, Echalote, Huile d'olive, Lait, Lard, Laurier, Mie de pain, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Crème d'artichauts au chèvre (Signaler un problème)
Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Artichaut, Ciboulette, Crème, Emmental, Fonds d'artichauts, Fromage de chèvre, Gingembre, Noix de muscade, Poireau, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Quiche artichauts chèvre tomates séchées (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Crème fraîche, Fond de tarte, Fonds d'artichauts, Fromage de chèvre, Oeuf, Parmesan, Pâte feuilletée, Pignons, Poivre, Sel, Tomates séchées.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Soufflé aux artichauts (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
13 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Crème fraîche, Farine, Fonds d'artichauts, Gruyère, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade Italienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Courgette, Epinard, Fonds d'artichauts, Herbes de Provence, Huile d'olive, Jambon, Olive, Parmesan, Roquette, Salades, Tomates cerises, Tomates séchées, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Artichauts vinaigre à la muscade (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Echalote, Fonds d'artichauts, Huile d'olive, Huile de noix, Mimolette, Noix, Noix de muscade, Poivre noir, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Corolle d'artichaut au chèvre frais (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Artichaut, Cerfeuil, Ciboulette, Estragon, Fonds d'artichauts, Fromage blanc, Fromage de chèvre, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Rillettes de sardines sur fonds d'artichauts (26ème rencontre) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Fonds d'artichauts, Huile, Jus de citron, Oignon, Olives noires, Persil, Poivre, Poivron jaune, Rillettes de porc, Sel, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tournedos de dinde aux câpres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Anchois, Câpres, Cerfeuil, Dinde, dindon, Echalote, Fonds d'artichauts, Huile, Huile d'olive, Margarine, Poivre, Sel, Tournedos, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Marmite de poulet au jus de raisin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Blanc de volaille, Cannelle, Champignon, Clou de girofle, Fonds d'artichauts, Huile d'olive, Lardons, Noix de muscade, Oignon, Persil, Raisin, Trompette-de-la-mort, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Fonds d'artichauts farcis (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Champignon, Citron, Crème, Farine, Fonds d'artichauts, Gruyère, Jambon, Lait, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Velouté d'Artichauts aux Épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Artichaut, Bouillon de volaille, Cannelle, Cardamome, Citron, Crème liquide, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Jaune d'oeuf, Mélange d'épices, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Guacamole d'artichauts (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
13 Ingrédients : Artichaut, Citron, Coriandre, Croustilles ou Chips, Fonds d'artichauts, Guacamole, Huile d'olive, Maïs, Oignon blanc, Paprika, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte renversée aux artichauts (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Crème fraîche, Emmental, Fonds d'artichauts, Jambon, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Parmesan, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Spaghettinis aux langoustes et épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Carotte, Coriandre, Courgette, Fonds d'artichauts, Gingembre, Huile, Huile d'olive, Langouste, Pâtes, Poivre, Sel, Spaghetti.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gratin de Filets de Julienne aux Fonds d'Artichauts (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
13 Ingrédients : Champignons de Paris, Curcuma, Echalote, Emmental, Fécule de maïs ou Maïzena, Fonds d'artichauts, Huile d'olive, Lait, Noix de muscade, Persil, Poivre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Quenelles et ris de veau sauce à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Crème fraîche, Echalote, Fonds d'artichauts, Jus de citron, Madère, Persil, Poivre, Sel, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Sauté de veau printanier express (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Ciboulette, Crème fraîche, Fond de veau, Fonds d'artichauts, Huile, Oignon grelot, Petit pois, Poivre, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe orientale (cherba) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Artichaut, Courgette, Epaule d'agneau, Fève, Huile d'olive, Oignon, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Pois chiches, Poivre noir, Sel, Tomate, Vermicelle.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tajine de poulet aux fonds d'artichauts (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Amande, Citron, Coriandre, Cumin, Escalope de poulet, Fonds d'artichauts, Huile d'olive, Miel, Oignon blanc, Olives vertes, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de légumes à la grecque (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Champignons de Paris, Chou-fleur, Coriandre, Fonds d'artichauts, Gélatine, Haricot vert, Huile d'olive, Oignon grelot, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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