Les mots retenus sont les suivants : fonds, artichauts.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Gratin de fonds d'artichauts au curry (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Crème fraîche, Curry ou Cari, Fonds d'artichauts, Oignon, Parmesan, Poivre, Pomme de terre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade tiède d'artichauts à l'orange (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Artichaut, Coriandre, Huile d'olive, Jus de citron, Orange, Poivre, Pomme de terre, Safran, Salades, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Salade tiède d'artichauts à l'orange (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Artichaut, Coriandre, Huile d'olive, Jus de citron, Orange, Poivre, Pomme de terre, Safran, Salades, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Selle d'agneau duchesse (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Beurre, Champignon, Farine, Fond de veau, Fonds d'artichauts, Jus de citron, Sauce béchamel, Selle d'agneau, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Artichauts farcis à la tomate (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Chapelure, Huile, Jambon cru, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Fonds d'Artichauts aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Farine, Fonds d'artichauts, Lait, Poivre, Sauce béchamel, Sauce tomate, Sel, Viande hachée.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Fonds d'artichauts à la basquaise (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Artichaut, Champignon, Citron, Huile d'olive, Laitue, Poivre, Poivron, Sel, Tomate, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Mini-Terrines au Saumon et Courgettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Concentré de tomates, Courgette, Crème liquide, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Oeuf, Poissons frais, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Agneau aux artichauts et à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Agneau, Ail, Beurre, Fonds d'artichauts, Huile, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Fonds d'artichauts aux tomates et au gratin (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Fonds d'artichauts, Fromage râpé, Huile d'olive, Jus de citron, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Fonds d'artichauts aux tomates et au gratin (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Fonds d'artichauts, Fromage râpé, Huile d'olive, Jus de citron, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Déclinaison d'artichaut de Bretagne au lard fumé et saucisse de Morteau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Artichaut, Crème liquide, Fonds d'artichauts, Lard, Laurier, Oignon, Saucisse, Saucisse de Morteau, Sel, Sorbet, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Artichauts à la grecque (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
11 Ingrédients : Artichaut, Citron, Coriandre, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Soufflé de fonds d'artichauts (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Citron, Farine, Fonds d'artichauts, Gros sel, Gruyère, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Soufflé de fonds d'artichauts (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
11 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Citron, Farine, Fonds d'artichauts, Gros sel, Gruyère, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gigot d'agneau de pâques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Fève, Gigot d'agneau, Haricot vert, Oignon nouveau, Persil, Petit pois, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Gigot d'agneau de pâques (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Fève, Gigot d'agneau, Haricot vert, Oignon nouveau, Persil, Petit pois, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Coeurs d'Artichauts au Gorgonzola (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Artichaut, Céleri, Fonds d'artichauts, Fromage blanc, Gorgonzola, Huile d'olive, Jus de citron, Mâche, Poivre, Salades, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade d'artichauts à la crème de cresson (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Crème, Cresson, Fonds d'artichauts, Fromage blanc, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oeuf, Poivre, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Emincé d'Artichaut au Parmesan (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Artichaut, Basilic, Fonds d'artichauts, Huile, Huile d'olive, Moutarde, Parmesan, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 12 minutes.
Darnes de saumon au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Beurre, Ciboulette, Echalote, Fonds d'artichauts, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Riesling, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Surprise au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Abricot sec, Asperge, Basilic, Cannelle, Crème liquide, Foie gras, Fonds d'artichauts, Oeuf, Pain, Poivre, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tartines de champignons et poivrade (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
12 Ingrédients : Artichaut, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Estragon, Huile d'olive, Laitue, Olives noires, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade d'écrevisses sur fonds d'artichauts (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Céleri, Champignons de Paris, Ciboulette, Ecrevisses, Fonds d'artichauts, Haricot vert, Huile d'olive, Jus de citron, Poivre vert, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Raie à l'orange, purée d'artichauts (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Citron, Crème liquide, Fonds d'artichauts, Gingembre, Laurier, Orange, Poivre, Raie, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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