Les mots retenus sont les suivants : fond, veau.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Feuilleté de chèvre chaud aux petits légumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Cognac, Crème fraîche, Crottins de Chavignol, Fond de veau, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Oeuf, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Sauce béchamel au veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Lait, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Poivre blanc, Sauce béchamel, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet mignon aux pruneaux et au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème fraîche, Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Oiseaux sans Tête aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignons de Paris, Dinde, dindon, Echalote, Escalope de veau, Huile, Jambon, Oeuf, Pineau, Poivre 5 baies, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Escalopes de veau panées au comté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Comté, Escalope de veau, Farine, Huile, Jambon fumé, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet de boeuf aux cèpes avec spätzle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cèpes, Echalote, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Lardons, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Filet Mignon au Cidre et aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Cidre, Crème épaisse, Echalote, Farine, Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile, Persil.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin de courgettes au hachis de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Courgette, Fond de veau, Gruyère, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Paupiettes de veau, chorizo et sauce porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Chorizo, Concentré de tomates, Crème fraîche, Flageolet, Oignon, Poivre, Porto rouge, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tourte porc et veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Epaule de porc, Epaule de veau, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets mignons au fromage des Grisons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Filet mignon de porc, Fond de veau, Paprika, Poivre, Porc, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Escalopes de dindonneau à l'origan et au parmesan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Chapelure, Dindonneau, Escalope, Farine, Huile d'olive, Oeuf, Origan (Marjolaine), Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Roulés de veau aux asperges (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Fond de veau, Margarine, Moutarde, Noix, Oignon blanc, Poivre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Steak d'autruche aux baies roses (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Autruche, Baies roses ou rouges, Beurre, Calvados, Crème fraîche, Fond de veau, Huile d'olive, Poivre, Sel, Steak.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poêlée de Saint-Jacques et fondue d'Échalotes crème de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème, Echalote, Farine, Fond de veau, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boeuf aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Côtes et basses-côtes de boeuf, Crème, Fond de veau, Huile d'olive, Miel, Morille, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet mignon de veau au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Calvados, Cidre, Crème fraîche, Echalote, Filet mignon de veau, Fond de veau, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Lapin au cidre et aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Cidre, Fond de veau, Lapin, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Roulades de Veau au Reblochon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Escalope de veau, Fond de veau, Poivre, Pruneau, Reblochon, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Suprême de poulet au cidre et petits légumes de printemps (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Carotte, Cidre, Fond de veau, Navet, Oignon, Petit pois, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magret de Canard aux Pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Citron jaune, Fond de veau, Gros sel, Jus de citron, Magret de canard, Miel, Pêche, Poivre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chevreuil à la crème d'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Chevreuil, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Huile, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Côtes de veau en cocotte à la paysanne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Carotte, Côtes de veau, Laurier, Oignon, Olive, Persil, Petit pois, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet mignon à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Orange, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Paupiettes de veau rôties (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Champignons de Paris, Escalope de veau, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Veau, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
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