Les mots retenus sont les suivants : fond, veau.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rôti d'autruche sauce moutarde de meaux à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Autruche, Crème fraîche, Fond de veau, Margarine, Moutarde, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Carré d'agneau aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carré d'agneau, Cerfeuil, Fleur de sel, Fond de veau, Huile d'olive, Persil, Poivre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Nouilles au bouillon de légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Chou, Fines herbes, Fond de veau, Huile d'olive, Nouilles, Poivre, Poivron, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Paupiettes de veau à la provençale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Huile, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Purée de pois cassé et de lentilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Cannelle, Cumin, Lentilles, Pois cassés, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pâtes à la gratinoise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Bouillon de légumes, Crème, Fond de veau, Oignon rouge, Pâtes fraîches, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Triples côtes de veau à l'émulsion noix-café (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Café, Côtes de veau, Crème, Endive, Huile, Noix, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Rognons de veau sautés moutarde (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Chipolatas, Moutarde, Poivre, Rognons, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Crème de Lentilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Carotte, Crème épaisse, Echalote, Fond de veau, Lentilles, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Escalopes de veau à la tomate par Jeannine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Escalope de veau, Huile, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet mignon braise a l'oignon et jus de vinaigre balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Navets au vin blanc (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Fond de veau, Navet, Oignon nouveau, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Omelette aux rognons de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Fond de veau, Lait, Madère, Oeuf, Poivre, Rognons, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Suprêmes de volaille aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bacon, Blanc de volaille, Crème fraîche, Fond de veau, Huile, Morille, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magret de canard à la chartreuse orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Canard, Chartreuse, Jus d'orange, Magret de canard, Orange, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poulet à l'anis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cuisse de poulet, Farine, Fenouil, Huile d'olive, Oignon, Pomme de terre, Veau, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Foie de veau au Balsamique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème, Foie de veau, Huile d'olive, Moutarde, Oignon rouge, Poivre noir, Sauge, Veau, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Galette de pomme de terre au fois gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blinis, Echalote, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Pomme de terre, Porto, Porto rouge, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magret de canard à la gelée de thé et au thé marco polo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Fond de veau, Magret de canard, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Thé, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Magret de canard à la gelée de thé et au thé marco polo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Fond de veau, Magret de canard, Poivre, Pomme, Sel, Sucre, Thé, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Steak sauce au poivre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème liquide, Fond de veau, Huile, Poivre, Sauce au poivre, Sel, Steak.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Tarte aux oignons et à la viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème épaisse, Fond de veau, Fromage râpé, Oeuf, Oignon, Parmesan, Pâte brisée, Viande hachée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sauce moutarde et crème (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Crème, Echalote, Fond de veau, Moutarde, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Magrets de canard aux fruits rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Fruits rouges mélangés, Magret de canard, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Magrets de canard aux fruits rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Fruits rouges mélangés, Magret de canard, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
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