Les mots retenus sont les suivants : fond, veau.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Croustillant de pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Curry ou Cari, Huile de pépins de raisins, Noix de muscade, Poivre, Pomme, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Escalopes de foie gras chaud aux raisins (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Escalope, Farine, Foie gras, Fond de veau, Raisin, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mignon de porc à la sariette et au Roquefort (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Filet mignon de porc, Fond de veau, Huile, Poivre, Porc, Roquefort, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce à l'Amaretto (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
8 Ingrédients : Amaretto, Cassonade, Cinq épices, Crème, Fond de veau, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce à l'orange aux épices (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cannelle, Cinq épices, Crème, Fond de veau, Jus d'orange, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Orange, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Sauce au champagne (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
8 Ingrédients : Armagnac, Cassonade, Champagne, Cinq épices, Crème, Fond de veau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tournedos à la périgourdine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Porto, Sel, Tournedos, Truffe.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Onglet de veau aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Anis, Cannelle, Extrait de vanille - vanille liquide, Farine, Fond de veau, Onglet de boeuf, Quatre épices, Veau.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.
Steak flambé au cognac, sauce au poivre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Fond de veau, Poivre, Sel, Steak, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 7 minutes.
Foie de veau vénitienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Foie de veau, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sauge, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sauce carbonara (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème épaisse, Crème fraîche, Fond de veau, Jaune d'oeuf, Lardons, Parmesan, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Côtes d'agneau au romarin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Fond de veau, Poivre, Romarin, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Coulis de pomme (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème épaisse, Fond de veau, Noix de muscade, Pineau, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce pâtissière au Porto (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème, Farine, Fond de veau, Oeuf, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Escalopes de veau panées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Escalope de veau, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce robert (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Concentré de tomates, Fond de veau, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Steak flambé au cognac, sauce au poivre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Fond de veau, Poivre, Sel, Steak, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Courgettes rondes au vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Courgette, Echalote, Fond de veau, Fromage râpé, Huile d'olive, Poivre, Saint Moret, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Bœuf à l'auvergnate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Crème liquide, Echalote, Fond de veau, Huile, Pavé de boeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Crêpes farcies à la crème fraîche fluide (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème fraîche, Escalope de poulet, Fond de veau, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Dinde à l'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Dinde, dindon, Escalope de dinde, Fond de veau, Orange, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tournedos à l'ail rose de lautrec torréfié (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Huile d'arachide, Tournedos.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cuisses de poulet aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cuisse de poulet, Figue fraîche, Fond de veau, Graisse de canard, Oignon, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Foies de canard à la rouennaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cidre, Echalote, Foie de canard, Fond de veau, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Magret de Canard au Vin Rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Fond de veau, Gelée de groseilles, Magret de canard, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
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