Les mots retenus sont les suivants : fond, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Râble de lièvre sauce bordelaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Laurier, Lièvre, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Veau tendre au jus d'orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cannelle, Carotte, Echalote, Fond de veau, Huile, Jus d'orange, Poivre, Rôti de veau, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Veau à la façon elo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignon, Concentré de tomates, Courgette, Endive, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de volaille, Oignon, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Endives Braisées aux Lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Endive, Fond de veau, Huile, Lardons, Persil, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Tendrons de veau à la bordelaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Champignon, Citron, Cognac, Echalote, Farine, Saindoux, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Mijoté de Veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Oignon, Petit pois, Poivre, Pomme de terre, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Boeuf mironton (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Cornichon, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Macreuse, Oignon, Poivre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Lasagnes de gwen (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Lasagne, Oignon, Poivre, Sel, Tomate, Viande de boeuf hachée, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de porc ( goût gibier) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Fond de veau, Gélatine, Gorge de porc, Huile d'olive, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Pavé de porc braisé a l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Filet mignon de porc, Fond de veau, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Pavé de porc braisé a l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Filet mignon de porc, Fond de veau, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Veau à la Méridionale au Parfum des Épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Citron, Gingembre, Huile d'olive, Noix de muscade, Poivre, Sucre, Veau, Vin.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Fricandeau à l'oseille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Cognac, Lard, Lardons, Noix, Oignon, Oseille, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Sauté de boeuf sauce caramel lait de coco (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Boeuf, Caramel, Fond de veau, Huile d'olive, Lait, Lait de coco, Poivre, Sel, Sucre en morceaux.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Pintadeaux au citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Fond de veau, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Souris d'Agneau Laquée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Agneau, Ail, Fond de veau, Huile d'olive, Miel, Poivre, Sauce soja, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Restes choucroute en jardinière (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Choucroute, Fond de veau, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Veau rôti à la mode de Lafoes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Côtes de veau, Epinard, Gros sel, Huile d'olive, Navet, Oignon, Paprika, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Gulasch à la hongroise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Boeuf, Huile, Oignon, Paprika, Porc, Saindoux, Tomate, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Queue de boeuf confite au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Carotte, Farine, Fond de veau, Huile d'olive, Oignon, Queue de boeuf, Vin, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 390 minutes.
Tourtière du Lac Saint-Jean à la Anick (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de boeuf, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 525 minutes.
Cotes de veau farcies (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Côtes de veau, Echalote, Gruyère, Lard, Laurier, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crème d'ail (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Cassonade, Crème liquide, Curry ou Cari, Fond de veau, Gingembre, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Cuisse de dinde et ses couleurs rasta (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Courgette, Cuisse de dinde, Moutarde, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet de veau aux asperges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Asperge, Beurre, Filet mignon de veau, Foie gras, Fond de veau, Romarin, Sucre, Veau, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
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