Les mots retenus sont les suivants : fond, veau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tournedos à l'ail rose de lautrec torréfié (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Crème fraîche, Filet et faux-filet de boeuf, Fond de veau, Huile d'arachide, Tournedos.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cuisses de poulet aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cuisse de poulet, Figue fraîche, Fond de veau, Graisse de canard, Oignon, Piment, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Foies de canard à la rouennaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cidre, Echalote, Foie de canard, Fond de veau, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Magret de Canard au Vin Rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Fond de veau, Gelée de groseilles, Magret de canard, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Côtes de veau au bleu d'Auvergne (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
8 Ingrédients : Citron, Crème fraîche, Faisselle, Fromage blanc, Oeuf, Pâte sablée, Raisins secs, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pavé d' autruche au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Autruche, Beurre, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pavé d' autruche au vin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Autruche, Beurre, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de veau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Oeufs en cocotte aux truffes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Fond de veau, Oeuf, Poivre, Porto, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Escalopes de foie gras aux fruits rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cerfeuil, Cerise, Foie gras, Fond de veau, Framboise, Groseille, Miel, Mûres.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Escalopes de dinde en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Boursin, Escalope de dinde, Fines herbes, Fond de veau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filet de boeuf aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Fond de veau, Morille, Persil, Poivre, Sel, Tournedos, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Paupiettes de dinde au lard et au comté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Comté, Escalope de dinde, Fond de veau, Huile, Poitrine de porc, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sauté de veau à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème liquide, Fond de veau, Huile d'olive, Oignon, Olives vertes, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie de veau au vinaigre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Echalote, Foie de veau, Fond de veau, Huile, Poivre, Sel, Veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie de veau au vinaigre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Echalote, Foie de veau, Fond de veau, Huile, Poivre, Sel, Veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Magrets de canard sauce chocolat et dés de poires (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Chocolat, Fond de veau, Huile, Magret de canard, Poire, Poivre, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Ebly sauce crème cresson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Blé, Crème liquide, Cresson, Echalote, Fond de veau, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poulet aux tomate et fenouil (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Escalope de poulet, Fenouil, Fond de veau, Huile d'olive, Miel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Magret de canard au miel de provence (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Fond de veau, Magret de canard, Miel, Pain, Poivre, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Escalopes de foie gras aux fruits rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cerfeuil, Cerise, Foie gras, Fond de veau, Framboise, Groseille, Miel, Mûres.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 37 minutes.
Escalopes de veau flambee au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calvados, Cidre, Crème fraîche, Echalote, Escalope, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 38 minutes.
Sauce au citron (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème, Fond de veau, Jus de citron, Miel, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Jus d'oignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Fond de veau, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Canard à l'Orange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Fond de veau, Jambon cru, Magret de canard, Miel, Oignon, Orange, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Escalopes de veau au cidre façon papyrus (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cidre, Crème fraîche, Echalote, Escalope de veau, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
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