Les mots retenus sont les suivants : fond, brun.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade d'épinards aux escargots poêlés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Eau de vie, Epinard, Escargots, Escargots de Bourgogne, Farine, Huile d'olive, Poivre, Prune, Salades, Sel, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade d'épinards aux escargots poêlés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Eau de vie, Epinard, Escargots, Escargots de Bourgogne, Farine, Huile d'olive, Poivre, Prune, Salades, Sel, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Cinnamon roll (roulés à la cannelle) (etats-unis) (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Caramel, Crème, Farine, Glace à la vanille, Lait en poudre, Levure, Levure de boulanger, Oeuf, Pain, Sel, Sucre, Sucre roux.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Tarte à la rhubarbe et à la vanille (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Farine, Haricots secs, Lait, Oeuf, Pâte brisée, Rhubarbe, Sel, Semoule, Sucre, Sucre vanillé, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Noisette d'agneau au chèvre chaud et à l'ail rose de lautrec confit (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Farine, Filet d'agneau, Fromage de chèvre, Herbes de Provence, Huile, Noisettes d'agneau, Poireau, Poivre, Sel, Tomate, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Aiguillettes de canard et son foie gras poêlé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Champignon, Echalote, Foie de veau, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Magret de canard, Parmesan, Plaquebière ou Chicoutai, Pleurotes, Poivre, Poulet, Riz, Sel, Shiitake.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Escalopes de ris de veau, sauce veloutée (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Escalope, Farine, Huile d'arachide, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Riz long, Sel, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Mignon de porc sauté, sauce vigneronne, purée façon grand'mére (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Beurre, Crème fraîche, Echalote, Filet mignon de porc, Gros sel, Huile, Huile d'arachide, Lait, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Canette de barbarie aux fruits exotiques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Canette, Cerfeuil, Figue fraîche, Fruits exotiques, Laurier, Mangue, Papaye, Poivre, Romarin, Sel, Sucre, Thym, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Joues de boeuf braisées, purée Saint Germain (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Céleri, Huile d'arachide, Joue de boeuf, Laurier, Oignon, Pois cassés, Poivre, Sel, Thym, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Caille farcie et sauce aux canneberges (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Caille, Canneberge, Céleri, Chapelure, Fécule de maïs ou Maïzena, Oignon, Poivre, Poulet, Sauge, Sel, Sherry, Sirop d'érable, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bouchées croustillantes au poulet (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Carotte, Chou chinois (Pak-Choï), Graine de sésame, Huile d'arachide, Huile de sésame, Huile végétale, Oignon nouveau, Pâte à wonton, Poulet, Salades, Sauce soja, Sucre roux, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Magret de canard aux olives, risotto de pâtes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Canard, Echalote, Huile d'olive, Magret de canard, Oignon, Olive, Parmesan, Pâtes, Poivre, Porto, Porto rouge, Sel, Vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet curcuma ananas menthe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Ananas, Blanc de volaille, Curcuma, Echalote, Huile, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Paprika, Piment, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Poulet cocotte Grand-Mère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignon, Fond de veau, Huile, Lard, Lardons, Oignon, Poitrine de porc, Poivre, Poulet, Sel, Sucre, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Filet de porc au jus de bière brune (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Bière, Carotte, Céleri, Chou, Crème, Crépine de porc, Filet de porc, Oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Porc, Sauce soja, Sel, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Apple pie d'automne (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Caramel, Crème anglaise, Crème épaisse, Crème fouettée, Extrait de vanille - vanille liquide, Mélange d'épices, Noisette, Pâte feuilletée, Pomme, Raisins secs, Sucre, Sucre roux, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Lapin du millénaire (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Carotte, Farine, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Filet mignon de porc au caramel amer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Caramel, Echalote, Endive, Farine, Filet mignon de porc, Fond de veau, Graine de sésame, Lait, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Porc, Sauce d'huître, Sauce soja, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Le millefeuille à la nougatine beurrée aux cacahouètes; touche de ras-el'hanout, infusion de cacahouètes torréfiées à boire (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
15 Ingrédients : Agar-agar, Arachides - Cacahuètes, Beurre, Caramel, Crème fleurette, Farine, Fromage blanc, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Lait sucré, Pâte sablée, Ras el hanout, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Ris de veau à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de volaille, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Bœuf bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Farine, Huile, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Veau, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Déclinaison autour du cèpe et ses chutneys (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Ananas, Beurre, Blanc de volaille, Caramel, Cèpes, Coeur de boeuf, Crème liquide, Echalote, Huile d'olive, Oignon, Saucisson, Sucre, Sucre semoule, Tomate, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pieds et paquets marseillais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Abats de moutons, Ail, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Huile d'olive, Lard, Laurier, Oignon, Piment, Poireau, Poitrine de porc, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Magret de canard sauce façon Sangria, pommes gaufrettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Blanc de volaille, Canard, Cannelle, Citron, Clou de girofle, Gingembre, Huile de friture, Jus d'orange, Magret de canard, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.