Les mots retenus sont les suivants : fois, gras.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Palombes rôties aux lardons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Armagnac, Foie gras, Graisse d'oie, Lardons, Palombe, Poivre, Ventrèche.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de pommes et foie gras en gelée de sauternes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Foie gras, Gélatine, Poivre, Pomme, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pommes de terre à la pâte (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Echalote, Lard, Laurier, Persil, Pomme de terre, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Purée picarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Gros sel, Gruyère, Lait, Laitue, Lard, Pomme de terre, Salades.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Cretons à l'ancienne (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Cannelle, Clou de girofle, Lait, Mie de pain, Oignon, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Côtes levées à l'érable et à l'orange (Signaler un problème)
Non végétarien.
8 Ingrédients : Cassonade, Côtes ou Côtelettes de porc, Jus d'orange, Ketchup, Orange, Persil, Sauce Worcestershire, Sirop d'érable.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tartiflette savoyarde (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Lardons, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Reblochon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Cretons à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cannelle, Clou de girofle, Lait, Mie de pain, Oignon, Poivre, Sel, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Ragoût provençal aux petits pois carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Côtes ou Côtelettes de porc, Farine, Huile d'olive, Oignon, Petit pois, Poivron, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Ragoût provençal aux petits pois carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Côtes ou Côtelettes de porc, Farine, Huile d'olive, Oignon, Petit pois, Poivron, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Lasagnes de foie gras poêlé aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Airelle, Beurre, Fleur de sel, Foie gras, Huile d'olive, Lasagne, Poivre, Pomme.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
La soupe aux dés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Emmental, Gros sel, Lard, Navet, Poireau, Poitrine fumée, Poivre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Canard Farci à la Confiture d'Oignons et au Foie Gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Canard, Foie gras, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Sucre semoule, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cailles farcies à la mousse de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Caille, Cognac, Foie gras, Lard, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Rôti de boeuf, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Rosbif infaillible (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Rosbif, Sel, Soupe à l'oignon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Confit de cuisses de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Baie de genièvre, Canard, Laurier, Poivre noir, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Boeuf bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Boeuf à fondue, Bouquet garni, Carotte, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 360 minutes.
Boeuf bourguignon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Boeuf à fondue, Bouquet garni, Carotte, Oignon, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 361 minutes.
La dinde au whisky (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Dinde, dindon, Glaçon, Huile d'olive, Lard, Mayonnaise, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Toasts fromagers au confit de poivron (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Camembert, Foie gras, Fourme d'Ambert, Fromage de chèvre, Pain de mie, Poivron, Roquefort.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Bagel pour le déjeuner (Signaler un problème)
Non végétarien.
9 Ingrédients : Bacon, Bagel, Fève, Fromage en tranche, Lard, Mayonnaise, Oeuf, Persil, Pomme de terre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Crêpe au chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
8 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Farine, Huile végétale, Lait, Oeuf, Sucre, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Foie gras aux pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cognac, Foie gras, Laitue, Mascarpone, Olives vertes, Poivre, Pruneau, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Croquant de fois gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Citron, Feuille de brick, Figue fraîche, Foie gras, Poivre, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
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