Les mots retenus sont les suivants : foies, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Foies de volaille aux poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Champignon, Concentré de tomates, Farine, Fenouil, Foie de volaille, Laurier, Oignon, Paprika, Poire, Poivre, Sauce soja, Sauge, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pintade Fermière d'Auvergne aux Myrtilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouquet garni, Foie de volaille, Gelée de groseilles, Jus de citron, Lardons, Myrtille, Oignon, Pâtes fraîches, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel, Sucre, Tomate, Vin, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Terrine de faisan (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Faisan, Foie de volaille, Lard, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Pistache, Poitrine de porc, Poivre, Porto, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poule faisanne farcie aux foies de volaille et pommes poêlées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Echalote, Foie de volaille, Fond de volaille, Huile, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme, Porto, Poule, Sel, Thym, Viande hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poularde fermière des Landes farcie aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Cèpes, Chapelure, Foie de volaille, Foie gras, Graisse de canard, Jambon, Marrons, Oeuf, Persil, Poivre, Poularde, Sel, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pintade aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Foie de volaille, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lait, Mie de pain, Noix de muscade, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine aux foies de volaille en sauce aux champignons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Concentré de tomates, Crème liquide, Echalote, Farine, Foie de volaille, Menthe, Oeuf, Oignon, Pain de campagne, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Crostini toscans (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Anchois, Beurre, Câpres, Fond de volaille, Huile d'olive, Marsala, Oignon, Olive, Olives noires, Pain baguette, Paté de foie, Persil, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Terrine de cèpes aux foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Champignons de Paris, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Foie de volaille, Lait, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Chapon farci aux boudins blancs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boudin blanc, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Champignon, Chapon, Echalote, Foie de volaille, Huile d'olive, Laurier, Marrons, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Chapon farci aux boudins blancs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boudin blanc, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri, Champignon, Chapon, Echalote, Foie de volaille, Huile d'olive, Laurier, Marrons, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Le poulet à la polonaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Champignon, Champignons de Paris, Foie de veau, Foie de volaille, Laurier, Persil, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Riz, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pintade aux girolles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Foie de volaille, Girolle ou Chanterelle, Huile, Lait, Noix de muscade, Pain, Pintade - Pintadeau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Haricots blancs à la venitienne (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Carotte, Citron, Foie de volaille, Haricots blancs, Haricots secs, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Salami, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Pâté de foies de volaille au porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Armagnac, Baie de genièvre, Crépine de porc, Echine de porc, Foie de volaille, Huile, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Porto, Sarriette, Sel, Thym.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Terrine de porc et foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Basilic, Cinq épices, Cognac, Foie de volaille, Gorge de porc, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Terrine de porc et foies de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Basilic, Cinq épices, Cognac, Foie de volaille, Gorge de porc, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Oie farcie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Chou, Cognac, Figue fraîche, Foie de volaille, Huile d'olive, Jambon, Lait, Noisette, Oie, Pain de mie, Poivre 5 baies, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Dinde aux trois fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Abricot sec, Beurre, Bouillon de volaille, Brioche individuelle, Chair à saucisse, Citron, Dinde, dindon, Echalote, Foie de volaille, Lait, Poivre, Pomme, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Dinde farcie et purée de patates douces (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Abricot sec, Beurre, Bouillon de volaille, Brioche individuelle, Chair à saucisse, Citron, Dinde, dindon, Echalote, Foie de volaille, Lait, Poivre, Pomme, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Amuse-bouche en larmes (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
16 Ingrédients : Cannelle, Cinq épices, Crème, Foie de volaille, Fond de veau, Huile d'arachide, Jaune d'oeuf, Lait, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Marsala, Oignon, Orange, Pain, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade tiède aux foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Foie de volaille, Haricot vert, Haricots secs, Huile, Huile d'olive, Laitue, Oignon, Oignon rouge, Pignons, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Canard aux airelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Airelle, Armagnac, Beurre, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Farine, Huile, Oignon, Pain, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pâtes aux foies de volailles et poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Crème, Foie de volaille, Fromage râpé, Gésiers, Herbes de Provence, Huile d'olive, Nouilles, Oignon, Pâtes, Poivre, Poivron, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Spaghetti de Courgettes à la Bolognaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Basilic, Champignon, Champignons de Paris, Courgette, Foie de volaille, Huile d'olive, Jambon, Jambon blanc, Laurier, Oignon, Poivre, Sauce tomate, Sel, Spaghetti, Thym, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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