Les mots retenus sont les suivants : foies, poulet.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poulet et foie de volaille en tartare de grand mère (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc de volaille, Crème fraîche, Foie de volaille, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Crostini de foies et coeurs de poulet ou lapin (recette originale de florence) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Anchois, Beurre, Câpres, Huile d'olive, Lapin, Laurier, Oignon, Poulet, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Dinde et foies de poulet au basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Beurre, Bouillon de poulet, Brandy, Crème fraîche, Escalope de dinde, Girolle ou Chanterelle, Poivre noir, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Poulet et foies de volaille en tartare (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Blanc de volaille, Crème fraîche, Foie de volaille, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie de Poulet à la Provençale sur Panier d'Artichaut (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Artichaut, Beurre, Citron, Herbes de Provence, Miel, Orange, Poivre, Pomme, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Gâteau aux foies de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Crème liquide, Echalote, Foie de volaille, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pigeonneaux à la cantonaise aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bambou, Champignons noirs, Huile, Laitue, Pigeon, Poivre, Poulet, Sel, Vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Fricassée de poulet au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Foie de volaille, Miel, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Mousse de foies de poulets aux porto et noisettes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bacon, Beurre, Crème fraîche, Lard, Laurier, Noisette, Poivre, Porto, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poulet aux boudins blancs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Boudin blanc, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Oeuf, Poivre, Poulet, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salade de mesclun au foies de poulets avec ses petits croutons au Bresse Bleu (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Autres bleus (fromages à pâte persillée), Beurre, Foie de volaille, Huile d'olive, Mesclun, Pain, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mousse de foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Foie de volaille, Herbes de Provence, Huile, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pâté de foie de poulet maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Brandy, Echalote, Laurier, Margarine, Oignon, Poivre, Poulet, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Croques aux foies de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Jambon cuit, Jaune d'oeuf, Pain, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foies de poulet à la crème et au miel de bleuets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bleuets, Crème, Miel, Oignon rouge, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousse de foie de volailles aux raisins marinés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Poivre, Poivre vert, Poulet, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade tiède aux foies de poulet (Signaler un problème)
Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bacon, Echalote, Epinard, Huile d'arachide, Huile d'olive, Poivre, Porto, Poulet, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet façon Chapon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Champignon, Chapon, Echalote, Huile, Lait, Pain, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Poulet farci ménagère (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cognac, Lard, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Sel, Viande hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet farci (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Persil, Piment doux, Poivre, Poule, Poulet, Riz, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Fricassée de poulet au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Foie de volaille, Miel, Poivre, Poulet, Sel, Tagliatelle, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de poulet à la menthe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Farine, Foie de volaille, Gélatine, Jambon fumé, Lard, Madère, Menthe, Poivre 5 baies, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de viande (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Dinde, dindon, Escalope de poulet, Lard, Oeuf, Oignon, Pain, Poitrine de porc, Porc, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine porc / veau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Cognac, Dinde, dindon, Escalope de poulet, Lard, Oeuf, Oignon, Pain, Poitrine de porc, Porc, Veau.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Paté de foie chaud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Echalote, Foie de lapin, Oeuf, Paté de foie, Persil, Poivre, Poulet, Sauce tomate, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.