Les mots retenus sont les suivants : foie, gras, pomme.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Foie gras cuit sur tapis de miel au romarin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie de veau, Foie gras, Gingembre, Miel, Poivre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aumonière de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Calvados, Ciboulette, Foie de veau, Foie gras, Jambon, Jambon de Bayonne, Persil, Pomme, Porto.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pâtes à la Fondue de Poireaux, Sauce Roquefort (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Crème liquide, Gruyère, Lait, Oignon, Pâtes, Poireau, Poivre, Roquefort, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Galette de pomme de terre au fois gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blinis, Echalote, Foie gras, Fond de veau, Poivre, Pomme de terre, Porto, Porto rouge, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poêlée de pommes de terre au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Asperge, Beurre, Echalote, Foie gras, Girolle ou Chanterelle, Haricot vert, Huile d'olive, Pomme de terre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Millefeuille au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Confiture, Foie de veau, Mâche, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gratiné de Saumon Fumé en Mini-Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Fromage de chèvre, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oseille, Poivre, Pomme de terre, Saumon fumé, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pink lady et foie gras poêlé, caramel de vinaigre balsamique, pain d'épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Caramel, Fleur de sel, Foie gras, Pain, Pain d'épice, Poivre, Pomme, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Velouté cévennol au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Cèpes, Châtaigne, Crème fraîche, Foie gras, Lait, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Foie gras de canard aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Fécule de pomme de terre, Foie gras, Fond de veau, Muscat, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Chaussons de foie gras au coulis de porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Foie Gras de Canard du Sud-Ouest au cacao et aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Calvados, Foie gras, Pain, Pain d'épice, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Terrine de foie gras à la chicorée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Cassonade, Chicorée, Echalote, Foie gras, Noix de muscade, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Tartare de canard, aux pommes et foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Boeuf, Canard, Foie de veau, Foie gras, Huile, Magret de canard, Poivre, Pomme, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Pâte gourmande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Citron, Foie gras, Huile d'olive, Magret de canard, Pâtes, Poivre blanc, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Millefeuille de foie gras des landes aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cerf, Foie gras, Mesclun, Poivre, Pomme, Roquette, Salades, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pain perdu au foie gras acidulé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Lait, Oeuf, Pain baguette, Persil, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Régal de foie gras sur sa pomme de terre chaude (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cognac, Fleur de sel, Foie de veau, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tatin de Foie Gras Poêlé et ses Pommes Déglacées au Vinaigre de Framboise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Framboise, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Roquette, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bouchées à la Reine au Poisson et aux Petits Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aubergine, Champignons de Paris, Citron, Crème liquide, Crevettes, Huile d'olive, Lieu, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Petits chaussons au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Farine, Foie gras, Magret de canard, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Porto, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tourtes au foie gras et aux 2 pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerise, Foie gras, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Pomme de terre, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pomme gala, foie gras, sauce flambée, marrons glacés et café (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Café, Cognac, Foie gras, Marrons, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pomme Gala, Foie Gras, sauce flambée, Marrons Glacés et Café (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Café, Cognac, Foie gras, Marrons, Poivre, Pomme, Porto, Sel, Topinambour, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Confiture de tomates vertes et rouges (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cannelle, Cerise, Confiture, Foie gras, Gingembre, Jus de citron, Pomme, Raisins secs, Sucre, Tomate, Tomate verte.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.