Les mots retenus sont les suivants : foie, gras, entier.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pâtes au foie gras sauce aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Fond de volaille, Oeuf, Pâtes, Tagliatelle, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Foie gras fait maison (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Cognac, Foie gras, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 57 minutes.
Foie gras frais entier truffe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Lard, Oie, Poivre blanc, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Roti de veau au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Echalote, Foie gras, Poivre, Rôti de veau, Sel, Vin, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Pâté au genièvre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Baie de genièvre, Cognac, Foie de porc, Gorge de porc, Oeuf, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 243 minutes.
Foie gras au sel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Foie gras, Gros sel, Lait, Poivre, Pomme de terre, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Emulsion de foie gras et dés de figues aux boukha (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème fleurette, Crème liquide, Figue fraîche, Foie gras, Lait, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bouchées de foie gras de canard fermier des Landes à la mangue caramélisée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Canard, Curry ou Cari, Foie gras, Mangue, Miel, Pain d'épice, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tataki de bœuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème, Filet et faux-filet de boeuf, Foie gras, Gingembre, Graine de sésame, Litchi, Poivre, Sauce hoisin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Oeuf cocotte au jambon cru (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Beurre, Crème liquide, Jambon cru, Oeuf, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Chaussons apéritifs de pommes au foie gras (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Beurre, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Moules, Pâte feuilletée, Pomme.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Foie gras poêlé et sa compotée pommes / mangues (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Canard, Foie gras, Mangue, Oie, Oignon, Pomme, Porto.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Crème Brûlée au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cassonade, Crème liquide, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Crème Brûlée au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cassonade, Crème liquide, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Poivre, Poivre vert, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Chapon farci aux marrons et foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Chapon, Foie gras, Gésiers, Jambon de Bayonne, Marrons, Oignon, Persil.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Pâté au genièvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Baie de genièvre, Cognac, Foie de porc, Gorge de porc, Oeuf, Poivre, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Tartare de thon, foie gras aux baies roses (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Foie gras, Pignons, Poivre, Salades, Sel, Thon, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Foie gras cuit au torchon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Clou de girofle, Cognac, Foie de porc, Foie gras, Oignon, Poivre, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tarte au foie gras et aux châtaignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Châtaigne, Crème fraîche, Foie de veau, Foie gras, Oeuf, Pâte brisée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Parmentier de foie gras aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Confiture de figues, Foie de veau, Jaune d'oeuf, Lait, Poivre, Pomme de terre, Roquette, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Terrine de Foie Gras de Canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Canard, Cognac, Foie gras, Lait, Poivre blanc, Quatre épices, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Flan de foie gras sur lit de confiture de figues (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Confiture, Coriandre, Figue fraîche, Foie gras, Lait, Oeuf, Poivre, Porto, Sel, Sucre roux.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Terrine de Birlou aux Pruneaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cardamome, Châtaigne, Foie de volaille, Foie gras, Noix, Oignon, Persil, Poivre, Pruneau, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Lapin confit au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cinq épices, Echalote, Foie de veau, Foie gras, Herbes de Provence, Lapin, Orange confite, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Foie gras poêlé à la mangue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Farine, Foie de canard, Mangue, Pain d'épice, Poivre, Sauce soja, Sel, Veau, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.