Les mots retenus sont les suivants : foie, gras, cuit.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Foie gras fondant sur sa pomme de terre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Cognac, Fleur de sel, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Pomme de terre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine de foie gras du pauvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Foie de volaille, Gelée au madère, Madère, Noix de muscade, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Petits gratins de champignons crème légère au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Crème liquide, Foie gras, Gruyère, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Foie gras au champagne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Champagne, Foie de porc, Foie gras, Noix de muscade, Oie, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 26 minutes.
Foie gras cuit sur tapis de miel au romarin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie de veau, Foie gras, Gingembre, Miel, Poivre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie gras cuit sur tapis de miel au romarin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Foie de veau, Foie gras, Gingembre, Miel, Poivre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aumonière de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Calvados, Ciboulette, Foie de veau, Foie gras, Jambon, Jambon de Bayonne, Persil, Pomme, Porto.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie gras cuit au torchon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Carotte, Clou de girofle, Cognac, Foie de porc, Foie gras, Oignon, Poivre, Saucisson, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soufflé au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Farine, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Poivre, Quatre épices, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Chausson foie gras, pommes de terre et figue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Confiture de figues, Crème fraîche, Foie gras, Jaune d'oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mille-feuille de foie gras et artichaut (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Artichaut, Baies roses ou rouges, Confiture, Foie gras, Mesclun, Oignon, Salades, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cailles farcies au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Caille, Foie gras, Muscadet, Oignon grelot, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Foie gras mi-cuit vieille paysanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Alcool, Fleur de sel, Foie gras, Gros sel, Laurier, Poire, Poivre, Poivre 5 baies, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Millefeuille au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Confiture, Foie de veau, Mâche, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Crème Brûlée au Foie Gras Abricot Sec et Amande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Abricot sec, Amande, Amandes effilées, Crème liquide, Foie gras, Jaune d'oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Chips de Vitelotte, Sorbet Potimarron, Cornet de Mousse au Foie Gras (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Foie gras, Huile, Pain d'épice, Pomme de terre, Potimarron, Pralin, Sucre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 67 minutes.
Cake au foie gras, magret et fruits secs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Abricot sec, Farine, Foie gras, Huile de noisette, Lait, Levure chimique, Magret de canard, Oeuf, Pruneau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Verrines de Foie Gras à la Crème de Potimarron (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cannelle, Crème fraîche, Foie gras, Gingembre, Miel, Oeuf, Poivre, Potimarron, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cocotte de poulet du gers igp (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bouillon de volaille, Bouquet garni, Crème, Farine, Foie gras, Huile, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Conserve de chutney de figues (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Estragon, Figue fraîche, Gingembre, Noix de muscade, Oignon, Poivre blanc, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Caramel de foie gras au pralin de morilles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Caramel, Foie gras, Lait, Morille, Noisette, Pralin, Sel, Sucre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Mi-cuits aux deux chocolats-noisette (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Chocolat blanc, Chocolat noir, Crème anglaise, Farine, Noisette, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Tuiles au pain d'épices fourrées au foie gras (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Blanc d'oeuf, Cognac, Farine, Foie gras, Pain d'épice, Poivre, Sel, Sucre glace.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Pâtes fraiches au foie gras aux magrets et aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Beurre, Foie gras, Huile d'olive, Magret de canard, Pâtes fraîches, Poivre, Sel, Tagliatelle, Truffe.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tartare de canard, aux pommes et foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Boeuf, Canard, Foie de veau, Foie gras, Huile, Magret de canard, Poivre, Pomme, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.