Les mots retenus sont les suivants : foie, gras, canard.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Terrine de foie gras de canard porto/armagnac (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Armagnac, Canard, Foie gras, Noix de muscade, Poivre blanc, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bouchées de foie gras de canard fermier des Landes à la mangue caramélisée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Canard, Curry ou Cari, Foie gras, Mangue, Miel, Pain d'épice, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tartelettes au foie gras aux pommes et vanille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Farine, Foie gras, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Sel, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Foie Gras Confit au Sel de Guérande avec sa Mâche (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cerise, Foie gras, Gros sel, Mâche, Pignons, Poivre noir, Tomate, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Foie gras au champagne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Canard, Champagne, Foie de porc, Noix de muscade, Oie, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Brick gourmande au foie gras et fond d'artichaut (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre salé, Escalope, Feuille de brick, Foie gras, Fonds d'artichauts, Magret de canard, Morille, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Verrine de Foie Gras aux Artichauts (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Artichaut, Foie gras, Fonds d'artichauts, Huile de pépins de raisins, Jus de citron, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Velouté de châtaignes au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Crème liquide, Foie gras, Fond de volaille, Lait, Marrons, Poivre, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Terrine de foie gras de canard mi-cuit, facile (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Canard, Farine, Foie gras, Graisse de canard, Poivre, Poivre blanc, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cailles dodues au foie gras et au sauterne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Armagnac, Caille, Foie gras, Graisse de canard, Poivre, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras poêlé et sa compotée pommes / mangues (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Canard, Foie gras, Mangue, Oie, Oignon, Pomme, Porto.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Crème Brûlée au Foie Gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cassonade, Crème liquide, Foie gras, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Lasagnes de foie gras poêlé aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Airelle, Beurre, Fleur de sel, Foie gras, Huile d'olive, Lasagne, Poivre, Pomme.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Canard Farci à la Confiture d'Oignons et au Foie Gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Canard, Foie gras, Huile, Oignon, Poivre, Sel, Sucre semoule, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pigeons au foie gras et à l'ail (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Cognac, Foie gras, Graisse de canard, Pigeon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de foie gras aux pommes flambées (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Calvados, Foie gras, Noix de muscade, Poivre blanc, Pomme, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Confit de canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Canard, Clou de girofle, Graisse de canard, Gros sel, Laurier, Poivre, Quatre épices.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Poularde en coque d'argile de puisaye (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Champignon, Chou vert, Crème fleurette, Foie de canard, Fond de volaille, Poivre, Poularde, Sel.
Temps de préparation : 105 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Confit de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Foie gras, Framboise, Gros sel, Poivre, Sel, Vin, Vinaigre, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 300 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 390 minutes.
Confit de canard au chou rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Chou rouge, Coing, Confit de canard, Foie gras, Lardons, Marrons, Oignon, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade landaise (la vraie !) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Asperge, Foie gras, Gésiers, Jambon de Bayonne, Magret de canard, Maïs, Pignons, Salades, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Délice de carré frais au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Figue fraîche, Foie de canard, Foie de veau, Fromage carré frais, Gros sel, Huile d'olive, Oie, Pain.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 3 minutes.
Coquille de St Jacques à la Truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Fleur de sel, Foie gras, Gros sel, Noix, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Poivre blanc, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 9 minutes.
L'Escalope de Foie Gras aux Marrons Glacés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Coriandre, Escalope, Foie de canard, Foie gras, Marrons, Miel, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 9 minutes.
Coquilles saint-jacques au foie gras de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Echalote, Foie gras, Muscadet, Noix, Persil, Poivre blanc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
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