Les mots retenus sont les suivants : foie, boeuf.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Farce de cochon de lait à la Lyonnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boeuf, Champignon, Champignons de Paris, Ciboulette, Echalote, Jambon, Jambon cru, Lait, Mie de pain, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coeur de rumsteack, relevé d'un hachis d'huîtres (Signaler un problème)
Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Bette, Beurre, Boeuf, Echalote, Foie de veau, Foie gras, Huître, Pain de campagne, Pains grillés, Poivre, Romsteck, Sauce soja, Vinaigre, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Spaghetti de Courgettes à la Bolognaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Basilic, Champignon, Champignons de Paris, Courgette, Foie de volaille, Huile d'olive, Jambon, Jambon blanc, Laurier, Oignon, Poivre, Sauce tomate, Sel, Spaghetti, Thym, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bourguignon à l' ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Boeuf, Bouquet garni, Cannelle, Cèpes, Coeur de boeuf, Coriandre, Foie de génisse, Huile, Lardons, Morille, Oignon, Poivre, Rognons, Sel, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Bourguignon à l' ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Baie de genièvre, Boeuf, Bouquet garni, Cannelle, Cèpes, Coeur de boeuf, Coriandre, Foie de génisse, Huile, Lardons, Morille, Oignon, Poivre, Rognons, Sel, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Sauce bolognaise authentique (ragù di carne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Champignon, Foie de volaille, Huile d'olive, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Porc, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Sauce bolognaise authentique (ragù di carne) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Champignon, Foie de volaille, Huile d'olive, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Porc, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 273 minutes.
Tartare boeuf et foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Cerfeuil, Ciboulette, Coriandre, Filet et faux-filet de boeuf, Fleur de sel, Foie gras, Gingembre, Huile de pépins de raisins, Jus de citron vert, Ketchup, Miel, Moutarde, Oignon rouge, Poivre noir, Sauce soja, Sauce tamari, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Boeuf wellington (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Champignon, Curry ou Cari, Filet et faux-filet de boeuf, Herbes de Provence, Huile, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Paprika, Pâte feuilletée, Poivre, Saucisse, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pâté de canard en croûte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Canette, Carotte, Champignons de Paris, Cognac, Echalote, Farine, Lard, Moëlle de boeuf, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Boeuf wellington de rené (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Champignon, Curry ou Cari, Filet et faux-filet de boeuf, Herbes de Provence, Huile, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Paprika, Pâte feuilletée, Poivre, Saucisse, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Fondue chinoise/vietnamienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de volaille, Brocoli, Calamar, Carotte, Chou chinois (Pak-Choï), Ciboule, Congre, Cresson, Crevettes, Epinard, Pain baguette, Persil, Poulet, Rognons, Sauce soja, Vermicelle.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cailles farcies sauce foie gras (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de boeuf, Caille, Calvados, Carotte, Cerfeuil, Foie de volaille, Foie gras, Huile, Marrons, Oignon, Poivre, Pomme, Raisin, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Sauce bolognaise (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Concentré de tomates, Foie de volaille, Huile d'olive, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre noir, Sel, Sucre, Viande de boeuf hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Artichaut, Foie Gras de Canard, Truffes et Mâche Nantaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Artichaut, Blanc d'oeuf, Boeuf, Cerfeuil, Echalote, Foie gras, Gélatine, Huile d'olive, Mâche, Madère, Persil, Poivre, Porto, Sel, Tomate, Truffe, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Chapon farci aux poires, sauce aux figues (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Chapon, Echalote, Figue fraîche, Foie de volaille, Foie gras, Huile de noix, Lait, Oignon, Pain de mie, Persil, Poire, Poivre, Porto, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Verrine de queue de boeuf au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Carotte, Clou de girofle, Foie gras, Huile d'olive, Laurier, Moutarde, Oignon, Oignon nouveau, Persil, Poireau, Poivre, Poivre noir, Queue de boeuf, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge, Vinaigre de Xérès, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 490 minutes.
Chevreuil en cannelloni (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Boeuf, Cannelloni, Cèpes, Champignon, Chevreuil, Cognac, Crème fraîche, Fond de gibier, Lasagne, Morille, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Poitrine de porc, Poivre, Poivre vert, Sel, Thym, Veau, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Sauce Bolognaise (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
22 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Chair à saucisse, Concentré de tomates, Foie de volaille, Huile, Huile d'olive, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Poivre noir, Sel, Spaghetti, Sucre, Viande hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Chaud-froid de grives (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Foie de volaille, Foie gras, Fond de gibier, Gélatine, Grive, Huile, Lard, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porto, Sanglier, Sel, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 135 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 590 minutes.
Pâté d'alouettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
35 Ingrédients : Alouette, Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Foie gras, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porc, Porto, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Pâté d'alouettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
35 Ingrédients : Alouette, Baie de genièvre, Beurre, Blanc d'oeuf, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cerfeuil, Champignons de Paris, Clou de girofle, Cognac, Echalote, Estragon, Farine, Foie de volaille, Foie gras, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os de gibier, Poivre, Porc, Porto, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc, Volaille.
Temps de préparation : 160 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 500 minutes.