Les mots retenus sont les suivants : filet, lotte.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Filets de lotte au coulis de poivron rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte rôtie au coulis de poivron rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème épaisse, Echalote, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lotte rôtie au coulis de poivron rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème épaisse, Echalote, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Couscous de lotte aux épices et à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bière, Coriandre, Crème fraîche, Graine de couscous, Graine de sésame, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Miel, Poivre, Raisin, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Lotte sautée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Baies roses ou rouges, Beurre, Bouillon de légumes, Coriandre, Courgette, Huile d'olive, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Oignon, Riz.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Queue de lotte au beurre blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poisson poché au beurre de pamplemousse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème liquide, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Pamplemousse, Poivre, Riz, Saumon, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Terrine de lotte au poivre vert (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Carotte, Crème fraîche, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Oignon, Poivre, Poivre vert, Safran, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Clafoutis de filets et de moules de poisson au cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Calvados, Cidre, Crème, Daurade, Jaune d'oeuf, Lotte ou Baudroie, Moules, Poivre, Saint-Pierre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Brochettes de poisson à l'huile d'argan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Coriandre, Cumin, Huile d'argan, Lotte ou Baudroie, Persil, Piment, Piment doux, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Médaillons de Lotte au Citron Vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Citron vert, Coriandre, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Semoule, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Brochettes de Lotte et Crevettes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Citron jaune, Coquilles Saint-Jacques, Crevettes, Fines herbes, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Poivre, Poivron jaune, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Thon à la tahitienne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Citron, Citron vert, Concombre, Jus de citron, Lait de coco, Lotte ou Baudroie, Oignon blanc, Poivre, Salades, Sel, Thon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cassolette de lotte et de Saint-Jacques à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Crème fraîche, Gruyère, Jus de citron, Lait, Lotte ou Baudroie, Noix de Saint-Jacques, Orange, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Fricassée de lotte aux petits raves (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Ciboule, Echalote, Estragon, Huile d'olive, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Panaché de poissons à la martiniquaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron vert, Curry ou Cari, Huile d'olive, Laitue, Lotte ou Baudroie, Noix de coco, Piment, Poivre, Saint-Pierre, Saumon, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Choucroute marine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Choucroute, Crème fraîche, Haddock, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Filet de lotte au homard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Cèpes, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Homard, Lotte ou Baudroie, Miel, Oignon, Poireau, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cocotte Retour de Pêche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Lotte ou Baudroie, Parmesan, Poireau, Poivre, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Koulibiac de saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Farine, Fumet de poisson, Lait, Oeuf, Poivre, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Coquilles St Jacques en trio (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Chapelure, Crevettes, Emmental, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Noix de muscade, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Daube de Lotte au Safran (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Concentré de tomates, Graine de coriandre, Huile d'olive, Jus de citron, Lotte ou Baudroie, Oignon, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Gratin de noix de saint jacques et lotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Citron, Echalote, Farine, Huile d'olive, Lait, Lotte ou Baudroie, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sauce béchamel, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Gratin de la Mer en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Chapelure, Colin, Crevettes, Echalote, Farine, Huile, Lait, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Pâte de lotte à la sauce aurore de la marquise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Câpres, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Gruyère, Huile, Lait, Levure chimique, Lotte ou Baudroie, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.