Les mots retenus sont les suivants : filet, caille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Oeufs de caille en gelée et petits palmiers au pavot (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
5 Ingrédients : Gelée au madère, Huile de noisette, Oeuf de caille, Pâte feuilletée, Pavot.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Porc au yaourt en papillote (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Beurre, Filet mignon de porc, Herbes de Provence, Poivre, Sel, Yaourt.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mini accompagnement mini-billes façon dînette (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Fonds d'artichauts, Jus de citron, Oeuf de caille, Petit pois, Poivre, Sel, Tomates cerises.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 8 minutes.
Cottage cheese maison de Zabelle (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Crème fraîche, Croustilles ou Chips, Fromage cottage, Lait, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Caille en papillote aux pêches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
7 Ingrédients : Caille, Huile d'olive, Miel, Oignon, Pêche, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Oeuf Cocotte à la Roquette, Tomate et Parmesan (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
8 Ingrédients : Huile d'olive, Oeuf, Pain, Parmesan, Poivre, Roquette, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Champignons farcis aux oeufs de caille (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Champignon, Champignons de Paris, Crème liquide, Oeuf, Oeuf de caille, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Assiette de mâche au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Echalote, Foie gras, Huile de noix, Mâche, Oeuf de caille, Poivre, Sel, Tomates cerises, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Saumon mariné aux lanières de concombre (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Concombre, Fromage carré frais, Gros sel, Huile d'olive, Jus de citron, Menthe, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Poppodums aux amandes et aux pistaches (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
9 Ingrédients : Amande, Cardamome, Eau de rose, Jus de citron, Lait, Orange confite, Pistache, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de truite fumée à l'oseille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème liquide, Moutarde, Oeuf de caille, Oignon nouveau, Orange, Oseille, Poivre, Salades, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Salade de truite fumée à l'oseille (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
10 Ingrédients : Crème liquide, Moutarde, Oeuf de caille, Oignon nouveau, Orange, Oseille, Poivre, Salades, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Bouillon aux oeufs de caille à l'ail (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Jus de citron, Oeuf de caille, Poivre, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bouillon aux oeufs de caille à l'ail (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Jus de citron, Oeuf de caille, Poivre, Sel, Tabasco.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Tartare de Tsar (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Caviar, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Oeuf, Oeuf de caille, Pain, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Sushi d'endives au saumon mariné, caillé à l'aneth et sauce soja (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Endive, Fromage carré frais, Gros sel, Oeuf, Oignon rouge, Poivre, Riz, Sauce soja, Saumon, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Yakitori (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc de volaille, Caille, Cheddar, Filet et faux-filet de boeuf, Magret de canard, Mirin, Saké, Sauce soja, Sucre, Vin blanc, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Les cailles à l'orange de Tata Yoyo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Caille, Clou de girofle, Cognac, Eau de fleur d'oranger, Lard, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Miel, Orange, Sirop de grenadine, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Aspic de saumon de la vallée de l'isle à la pistache (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Crème fraîche, Crevettes, Gélatine, Moules, Oeuf, Oeuf de caille, Piment, Pistache, Safran, Saumon, Saumon fumé.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Salade aux oeufs de caille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Asperge, Haricot vert, Huile d'olive, Magret de canard, Mesclun, Oeuf de caille, Pain de campagne, Petit pois, Pois gourmands, Poivre, Salades, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Pommes de terre en canapés (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Bacon, Carotte, Fromage de chèvre, Hareng, Huile d'arachide, Huile d'olive, Oeuf de caille, Oignon, Olives noires, Poivre, Pomme de terre, Sarriette, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Pommes de terre au rouget (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Jaune d'oeuf, Moules, Oeuf de caille, Poivre, Pomme de terre, Rouget, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Petites entrées gourmandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anchois, Beurre, Boudin blanc, Cognac, Concentré de tomates, Huile d'olive, Mayonnaise, Oeuf de caille, Oignon, Olives noires, Origan (Marjolaine), Pain, Poivre, Saumon fumé, Sel, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Petites entrées gourmandes (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anchois, Beurre, Boudin blanc, Cognac, Concentré de tomates, Huile d'olive, Mayonnaise, Oeuf de caille, Oignon, Olives noires, Origan (Marjolaine), Pain, Poivre, Saumon fumé, Sel, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 75 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Bonhomme de neige : entrée de noël (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Asperge, Câpres, Carotte, Céleri-rave, Citron, Cornichon, Huile, Jambon, Laitue, Macédoine de légumes, Mayonnaise, Oeuf, Oeuf de caille, Persil, Poule, Poulet, Salades, Thon, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.