Les mots retenus sont les suivants : fenouil, salade.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Noix de coquilles Saint Jacques dorées, marinade croquante de légumes, salade d'herbes tendres (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Aneth, Basilic, Cébette ou cive, Céleri, Cerfeuil, Fenouil, Fleur de sel, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Olive, Olives noires, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 34 minutes.
Salade de poisson du sud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anchois, Daurade, Fenouil, Laitue, Laurier, Mayonnaise, Oignon, Olives noires, Olives vertes, Poivre, Riz long, Safran, Salades, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Salade de raie tiède (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bouquet garni, Brocoli, Carotte, Ciboulette, Citron, Fenouil, Fleur de sel, Huile d'olive, Mesclun, Moutarde, Olives noires, Poivre, Poivron, Raie, Salades, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Ramequins de haricots frais (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre doux, Brousse, Citron, Citron jaune, Fenouil, Haricots blancs, Haricots rouges, Huile d'olive, Mesclun, Pain de campagne, Persil, Poivre, Radis, Sel, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Carré d'agneau du Québec à la fleur de lavande, herbes fines et jus d'agneau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Agneau, Ail, Bouquet garni, Carotte, Carré d'agneau, Fenouil, Graine de fenouil, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lavande, Oignon, Poivre, Salades, Sel, Tomates cerises, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 335 minutes.
Salade niçoise de la garrigue (Signaler un problème)
Non végétarien.
17 Ingrédients : Anchois, Citron, Fenouil, Huile, Oeuf, Oignon, Olive, Poivre, Poivron, Pomme de terre, Romarin, Salades, Sel, Thon, Thym, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de riz au thon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Ciboulette, Echalote, Fenouil, Huile, Maïs, Moutarde, Oeuf, Persil, Poivre, Riz, Salades, Sel, Thon, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Calmars en salade (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Calamar, Citron, Concombre, Fenouil, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Poivron, Safran, Salades, Sel, Tomate, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Poulet avec sauce aux arachides (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de poulet, Cannelle, Cardamome, Citron, Clou de girofle, Coriandre, Crème de noix de coco, Fenouil, Gingembre, Huile d'arachide, Noix de coco, Oignon, Poivre, Poivre noir, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Les langoustines de petite pêche servies en salade, vinaigrette acidulée à la mangue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre doux, Bouquet garni, Carotte, Citron vert, Concentré de tomates, Fenouil, Huile d'olive, Jus de citron vert, Langoustine ou scampi, Laurier, Mangue, Mesclun, Oignon, Persil, Salades, Thym, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Soupe de Pistou au Poisson et ses Légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Calamar, Carotte, Céleri-rave, Courgette, Crevettes, Fruits de mer, Huile d'olive, Merlan, Moules, Parmesan, Pignons, Poireau, Poivre, Poulpe (ou pieuvre), Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ravioles de truite marinée aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Aneth, Avocat, Baies roses ou rouges, Basilic, Bouquet garni, Cerfeuil, Citron, Fenouil, Gélatine, Graine de coriandre, Huile d'olive, Poivre noir, Sel, Sucre, Tomate, Tomate confite, Truite.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Salade de Saint-Jacques aux girolles et caviar (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Caviar, Cerfeuil, Champignon, Endive, Fenouil, Girolle ou Chanterelle, Huile, Huile d'arachide, Huile d'olive, Mâche, Mesclun, Noix, Oignon, Poivre, Safran, Salades, Sel, Vinaigre de cidre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Acras de haddock au fenouil (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Bière, Ciboule, Ciboulette, Citron vert, Echalote, Farine, Fenouil, Haddock, Huile, Huile de friture, Jus de citron, Lait, Oeuf, Pâte à beignets, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Salade de homard, mousseline de fenouil, vinaigrette d'agrumes moutardée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Caviar, Court-bouillon, Crème fouettée, Crème liquide, Echalote, Fenouil, Gros sel, Homard, Huile d'olive, Jus d'orange, Moutarde, Oeuf, Poivre, Salades, Saumon, Sel, Thym, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade de raie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
20 Ingrédients : Anchois, Câpres, Cerfeuil, Cresson, Echalote, Fenouil, Huile d'arachide, Huile de noix, Laitue, Laurier, Moutarde, Poivre, Raie, Riz long, Salades, Sel, Thym, Tomate, Vinaigre de vin blanc, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Bruschetta de légumes d'été au lard paysan : (Signaler un problème)
Non végétarien.
21 Ingrédients : Ail, Carotte, Citron, Courgette, Fenouil, Fleur de sel, Huile d'olive, Lard, Levain, Olive, Olives noires, Pain, Piment, Poivre, Radis, Roquette, Salades, Thym, Tomate confite, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade Neptune au haddock sauce nordique (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Avocat, Carotte, Champignons de Paris, Ciboule, Ciboulette, Citron, Concombre, Crème fraîche, Fenouil, Haddock, Jus de citron, Oeuf de caille, Oignon, Oignon nouveau, Poivre blanc, Poivron rouge, Poivron vert, Pomme, Radis, Sel, Truite fumée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 28 minutes.
Poulet au curry et accompagnements de fête (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Amande, Ananas, Arachides - Cacahuètes, Banane, Champignon, Concentré de tomates, Concombre, Curry ou Cari, Echalote, Farine, Fenouil, Gingembre, Noix de coco, Paprika, Piment, Pomme, Poulet, Raisins secs, Safran, Salades, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Terrine de volaille aux huîtres et poireaux, gelée aux épices et effeuillée d'endives (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
23 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Blanc de volaille, Cannelle, Cardamome, Citron, Coriandre, Crème de poireaux, Crème fouettée, Endive, Fenouil, Gros sel, Huile d'olive, Huître, Jus de citron, Laurier, Macédoine de légumes, Poireau, Poivre, Salades, Sel, Vinaigrette, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Filet mignon rôti aux épices du sud (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Avocat, Cannelle, Chou blanc, Courge, Cumin, Curry ou Cari, Epinard, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Jus d'orange, Jus de citron vert, Moutarde, Orange, Pignons, Piment doux, Poivre, Poivron rouge, Raisin, Salades, Sel, Sucre roux, Tabasco, Vinaigrette.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Pappardelles au canard à la toscane (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Basilic, Canard, Carotte, Céleri, Graine de fenouil, Huile, Huile d'olive, Jus d'orange, Laurier, Oignon, Orange, Origan (Marjolaine), Pâtes, Poireau, Poivre, Romarin, Salades, Saucisse, Sauge, Sel, Tomate, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Aspic au poulet, artichaut et basilic de jacqueline (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Artichaut, Basilic, Coriandre, Fenouil, Fonds d'artichauts, Gélatine, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Jambon, Laurier, Oignon, Olive, Olives noires, Paprika, Pignons, Poivre, Poulet, Salades, Sel, Tomate, Tomates séchées, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Le Pigeonneau en 3 services ! (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
25 Ingrédients : Ail, Beurre, Beurre salé, Carotte, Fenouil, Fleur de sel, Graisse de canard, Huile d'olive, Lait, Mesclun, Oie, Oignon, Parmesan, Pâte filo ou phyllo, Petit pois, Pigeon, Pigeonneau, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Riz, Roquette, Salades, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cuisse de dinde façon couscous de chez karpeth (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cannelle, Carotte, Courgette, Cuisse de dinde, Dattes, Dinde, dindon, Echalote, Fenouil, Graine de couscous, Huile d'olive, Laurier, Noix, Noix de muscade, Oignon, Paprika, Persil, Piment doux, Pois chiches, Poivre, Quatre épices, Salades, Sel, Semoule, Tabasco.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.