Les mots retenus sont les suivants : farce, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Soupe de wontons aux crevettes et au gingembre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouillon de légumes, Bouillon de volaille, Châtaigne, Ciboule, Citron vert, Crevettes, Gingembre, Huile de sésame, Lait, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Dinde Française Farcie aux Fruits d'Hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Dinde, dindon, Eau de vie, Gésiers, Jambon de Bayonne, Marrons, Mie de pain, Oignon, Raisins secs.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Courgettes à la mousse de champignons et de poulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Courgette, Crème liquide, Echalote, Farine, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Farce aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Céleri, Huile, Oignon, Pain, Persil, Poivre, Pomme, Sarriette, Viande de boeuf hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Chapon fermier des Landes truffé et étoiles de polenta (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cèpes, Chapon, Crème, Fond de volaille, Huile d'olive, Lait, Polenta, Sel, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Oie à la strasbourgeoise ou marinsgans (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Echalote, Mie de pain, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oie, Persil, Poivre, Sel, Thym, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 61 minutes.
Cailles au chou (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Caille, Chou, Chou blanc, Echalote, Miel, Noix de muscade, Petit-suisse, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de volailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Canard, Echalote, Foie de volaille, Lard, Laurier, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre blanc, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Pâté en croûte de foie gras à la Bière de Noël (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bière, Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Crème fleurette, Echalote, Farine, Foie gras, Magret de canard, Pâté en croûte, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Terrine de lapin aux foies de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cerfeuil, Chair à saucisse, Foie de volaille, Lapin, Lard, Laurier, Noisette, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Oie farcie au foie gras et aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Armagnac, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Foie gras, Lait, Marrons, Oie, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 155 minutes.
Dinde rôtie aux pommes de terre confites (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Dinde, dindon, Foie de volaille, Foie gras, Lard, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Truffe.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Dinde de noël au foie gras et sa crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Bouillon de poulet, Cèpes, Chair à saucisse, Crème liquide, Dinde, dindon, Echalote, Foie gras, Morille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Chapon farci aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Céleri, Chair à saucisse, Chapon, Cognac, Foie de volaille, Huile, Marrons, Oeuf, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Farce au pain pour volaille (Signaler un problème)
Pain. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de poulet, Canneberge, Céleri, Oignon, Pain baguette, Persil, Poivre, Pomme, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Petites courgettes farcies au chèvre et saladine en cage (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Blanc de volaille, Cébette ou cive, Cerfeuil, Ciboulette, Courgette, Crème fleurette, Echalote, Fromage de chèvre, Poivre, Salades, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 12 minutes.
Poulet farci à la sauge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Echalote, Foie de volaille, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Sauge, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Jambon 'maman' (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Chair à saucisse, Champignon, Farine, Jambon, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Croque-monsieur aux foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Foie de volaille, Jambon cuit, Jaune d'oeuf, Pain, Persil, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Raviolis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Herbes de Provence, Huile d'olive, Oignon, Parmesan, Pâtes fraîches, Poivre, Ravioli, Romarin, Sel, Viande hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Briouat au poulet (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Gingembre, Huile, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Poulet, Safran, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Briouats au poulet et vermicelle (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Gingembre, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poitrine de poulet, Poivre, Safran, Sel, Vermicelle.
Temps de préparation : 0 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Farce pour volaille aux marrons et aux pommes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cognac, Echalote, Lard, Marrons, Mie de pain, Oeuf, Poivre, Pomme, Porc, Sel, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Feuilletés poulet-poireau (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poulet, Crème, Feuille de brick, Huile, Oignon, Oignon nouveau, Poireau, Poivre blanc, Poulet, Sauce soja, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Koulibiac de saumon (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Beurre, Bouillon de volaille, Champignons de Paris, Court-bouillon, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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