Les mots retenus sont les suivants : farce, volaille.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Eclairs aux foies de volaille (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chou, Crème fraîche, Farine, Foie de volaille, Laitue, Mayonnaise, Noisette, Noix, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine aux oeufs durs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Cognac, Echalote, Escalope, Lard, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Ballotins de lapereau au porto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri-rave, Cèpes, Crème fraîche, Crépine de porc, Echalote, Fond de volaille, Oignon, Pieds de porcs, Poitrine fumée, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Lapin confit à l'ail rose de lautrec (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Chair à saucisse, Farine, Fond de volaille, Graisse de canard, Jambon, Lait, Lapin, Mie de pain, Oeuf, Persil, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Papillote de rôti de veau roulé aux noix et pignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Citron, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Noix, Persil, Pignons, Poitrine de veau, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gratin de pommes de terre aux artichauts farcis (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Bouillon de volaille, Huile, Jambon de Parme, Mozzarella, Oignon, Origan (Marjolaine), Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Poularde truffée aux morilles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Foie gras, Fond de volaille, Jambon, Jaune d'oeuf, Lard, Laurier, Morille, Poivre, Poularde, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Farce au riz sauvage (2) (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Céleri, Huile, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Poivre, Riz, Sarriette, Sel, Thym, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Lapin farci sur lit de choucroute (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Blanc d'oeuf, Blanc de volaille, Choucroute, Crème fraîche, Crépine de porc, Cumin, Lapin, Oignon, Olives noires, Poivre, Râble de lapin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Courgettes farcies a l'orientale (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Coriandre, Courgette, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Poivre, Poivron, Riz, Sel, Tomate, Viande de boeuf hachée, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Terrine de faisan au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Crépine de porc, Echalote, Faisan, Foie de porc, Jambon, Lard, Poivre, Poivre vert, Porto, Rhum, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Dinde farcie au foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Dinde, dindon, Echalote, Foie de volaille, Foie gras, Jambon, Lait, Morille, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Dindonneau farci champenoise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champagne, Cognac, Crème fraîche, Dindonneau, Echalote, Foie de volaille, Persil, Poivre, Porc, Sel, Truffe, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Samoussas aux 3 viandes (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Coriandre, Curcuma, Echalote, Feuille de brick, Galette de blé, Huile végétale, Oignon, Piment, Poireau, Poivre, Sel, Viande de boeuf hachée, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Cochon de lait saint-hubert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Cochon de lait ou porcelet, Lard, Marrons, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 330 minutes.
Faisan farci aux marrons, sauce aux fruits rouges (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cognac, Echalote, Faisan, Fond de veau, Fruits rouges mélangés, Groseille, Lard, Marrons, Myrtille, Poivre, Porto, Romarin, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Shoua ou poulet farci à la semoule (maroc) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Cumin, Curcuma, Gingembre, Huile, Miel, Noix, Poivre, Poulet, Raisins secs, Riz, Sel, Semoule, Volaille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 11 minutes.
Suppli'al telefono (croquettes de riz à la mozzarella) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Beurre, Bouillon de boeuf, Chapelure, Huile de friture, Jambon cuit, Mozzarella, Oeuf, Oignon, Parmesan, Persil, Poivre, Riz rond, Sel, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Poule faisanne farcie aux foies de volaille et pommes poêlées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Echalote, Foie de volaille, Fond de volaille, Huile, Oeuf, Persil, Poivre, Pomme, Porto, Poule, Sel, Thym, Viande hachée, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Poularde fermière des Landes farcie aux truffes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Cèpes, Chapelure, Foie de volaille, Foie gras, Graisse de canard, Jambon, Marrons, Oeuf, Persil, Poivre, Poularde, Sel, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine aux trois couleurs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Basilic, Blanc de volaille, Carotte, Céleri-rave, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Courgette, Crème, Estragon, Oeuf, Poivre, Radis noir, Safran, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pommes de terre farcies aux restes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Chapelure, Jambon, Lait, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Oseille, Persil, Poivre, Pomme de terre, Rôti de porc, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Galantine de volaille (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Cognac, Crème, Echine de porc, Foie gras, Lard, Oeuf, Oignon, Pistache, Porto, Poulet, Sel, Truffe, Volaille.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Navets farcis à la jardinière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Farine, Jaune d'oeuf, Macédoine de légumes, Navet, Persil, Poivre, Rôti de veau, Sauce béchamel, Sel, Sucre, Veau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Poulet gascon à la broche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Armagnac, Beurre, Clou de girofle, Echalote, Gésiers, Pain, Petit-suisse, Piment, Poivre, Poulet, Pruneau, Sel, Sel de céleri, Volaille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
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