Les mots retenus sont les suivants : epaule, porc, four.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Longe de porc au chorizo (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aubergine, Chorizo, Huile d'olive, Longe de porc, Oignon, Persil, Poivre, Sauge, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Potch-vlesh (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Echalote, Epaule de veau, Lapin, Lard, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 260 minutes.
Pâté de lapin stérilisé façon Raphaël (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Echalote, Epaule de porc, Huile d'olive, Lapin, Lard, Margarine, Oignon, Piment, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 12 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Chaussons aux quatre viandes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Cognac, Echalote, Echine de porc, Epaule de veau, Jambon cuit, Lardons, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bäckeofe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Echalote, Echine de porc, Mouton, Oignon, Paleron de boeuf, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Bäckeoffe à l'alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Clou de girofle, Echine de porc, Epaule d'agneau, Gîte et gîte-noix de boeuf, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Riesling, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Bäckeoffe à l'alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Clou de girofle, Echine de porc, Epaule d'agneau, Gîte et gîte-noix de boeuf, Laurier, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Riesling, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Terrine de canard aux cèpes et aux pistaches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Canard, Canette, Cèpes, Echalote, Epaule de veau, Gorge de porc, Lard, Oeuf, Persil, Pistache, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Potjevlesch (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Echine de porc, Epaule de veau, Lapin, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Poulet, Saindoux, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine de lapin au riesling (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Epaule de veau, Gelée au madère, Lapin, Lardons, Oeuf, Pistache, Poitrine de porc, Poivre, Porc, Râble de lapin, Riesling, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Terrine de lapin de la garrigue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Cognac, Epaule de veau, Lapin, Laurier, Oignon, Poivre, Porc, Sel, Thym, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Petit salé au chou, sauce à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Cassonade, Céleri, Chapelure, Chou, Crème fraîche, Epaule de porc, Farine, Lard, Moutarde, Poireau, Poivre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Jambon à la bière de l'érablière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bière, Boeuf, Bouillon de poulet, Cannelle, Clou de girofle, Epaule de porc, Graine de coriandre, Moutarde, Oignon, Poivre, Sirop d'érable.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Jambonneau de Porc au Vin de Sauge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Carotte, Epaule de porc, Huile, Oignon, Poireau, Poivre, Sauge, Sel, Thym, Vin rouge, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Potjevlesch en terrine (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Crépine de porc, Echalote, Epaule de veau, Lapin, Lard, Laurier, Persil, Poitrine de porc, Poivre, Poule, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Marmite aux trois viandes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Chou vert, Chou-fleur, Clou de girofle, Echine de porc, Epaule d'agneau, Farine, Petit pois, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 265 minutes.
Marmitte aux trois viandes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Chou vert, Chou-fleur, Clou de girofle, Echine de porc, Epaule d'agneau, Farine, Petit pois, Poivre, Pomme de terre, Saindoux, Sel, Veau.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 265 minutes.
Cipâte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Fond de tarte, Lapin, Lard, Lardons, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Porc, Poulet, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 505 minutes.
Terrine d'agneau aux fruits secs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Abricot sec, Agneau, Amandes effilées, Cardamome, Crépine de porc, Epaule d'agneau, Gingembre, Graine de cumin, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre, Raisins secs, Sel, Thé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Pâté lorrain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Clou de girofle, Echalote, Herbes de Provence, Huile de tournesol, Laurier, Oignon, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Porc, Quatre épices, Riesling, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Terrine d'agneau aux fruits secs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Abricot sec, Agneau, Amandes effilées, Cardamome, Crépine de porc, Epaule d'agneau, Gingembre, Graine de cumin, Oeuf, Poitrine de porc, Poivre, Raisins secs, Sel, Thé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Canard en croûte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Echine de porc, Epaule de veau, Gésiers, Jaune d'oeuf, Lard, Noix de muscade, Pâte feuilletée, Poivre, Porc, Sel, Veau.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Baekenofe (ragoût de viande alsacien) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echine de porc, Epaule d'agneau, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poitrine de boeuf, Pomme de terre, Saindoux, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Estouffade (alsace) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Echine de porc, Farine, Mouton, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Queue de cochon, Saindoux, Sel, Vin.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Le cassoulet de mamie mélanie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agneau, Ail, Canard, Epaule de porc, Haricots secs, Lard, Noix de muscade, Oie, Oignon, Pieds de porcs, Poivre, Porc, Saucisse, Sel.
Temps de préparation : 480 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 780 minutes.