Les mots retenus sont les suivants : echalote, vin, blanc.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Scampis à l'américaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Cognac, Concentré de tomates, Echalote, Farine, Huile, Piment ou poivre de Cayenne, Scampis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bars loups grillés anisés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bar (ou loup), Citron, Echalote, Fenouil, Fromage carré frais, Huile d'olive, Poivre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 36 minutes.
Cuisses de grenouilles sauce au riesling (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème fleurette, Echalote, Farine, Fines herbes, Fond de volaille, Grenouilles, Poivre, Riesling, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 37 minutes.
Brochettes de sot l'y laisse à la normande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Champignons de Paris, Crème fraîche, Dinde, dindon, Echalote, Farine, Fond de veau, Persil, Poivre, Sel, Sot-l'y-laisse, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Sot-l'y-laisse de Poulet aux Abricots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Beurre, Echalote, Huile d'olive, Persil, Poivre, Poulet, Sel, Sot-l'y-laisse, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Brochettes de lapin aux poivrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Echalote, Huile d'olive, Lapin, Poivre, Poivron jaune, Poivron orange, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de truite saumonée au fumet de poisson, à l'ail rose de lautrec et concassée de tomate fraîche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Crème épaisse, Echalote, Fumet de poisson, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Truite, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Porte-feuilles de porc à la moutarde et aux oignons doux fondant de St-Paulin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouillon de poulet, Crème, Echalote, Jus de pommes, Laurier, Moutarde, Oignon, Porc, Vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Saumon au four facile et léger (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Aneth, Champignon, Echalote, Jus de citron, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Barbues à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Barbue, Champignons de Paris, Echalote, Fromage blanc, Huile, Moutarde, Persil, Poivre, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Coquilles saint-jacques gratinées au safran (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Coquilles Saint-Jacques, Crème fraîche, Echalote, Farine, Gruyère, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Escalopes de saumon aux asperges vertes et olives noires (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Asperge, Beurre, Echalote, Escalope, Gros sel, Olives noires, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de lotte au coulis de poivron rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Lotte ou Baudroie, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Langoustes thermidor (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cerfeuil, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Langouste, Moutarde, Parmesan, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Lapin en gelée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Lapin, Lard, Laurier, Persil, Quatre épices, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Roulé de courgette (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Concentré de tomates, Courgette, Echalote, Huile d'olive, Jambon blanc, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Suprêmes de Poulet aux Cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre salé, Bouillon de poulet, Cèpes, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile, Poivre, Poulet, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Huitres chaudes aux champignons et céleri (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Céleri, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Gruyère, Huître, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gratin d'Endives aux Girolles (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Echalote, Endive, Girolle ou Chanterelle, Oeuf, Parmesan, Poivre, Sel, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de loup au vin de noix (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Cerfeuil, Crème, Echalote, Fumet de poisson, Noix, Poivre, Sel, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Salade de pommes de terre tiède (Signaler un problème)
Végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Cerfeuil, Echalote, Moutarde, Persil, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Spaghetti aux fruits de mer express (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de poisson, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fruits de mer, Parmesan, Pâtes, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Coquille de saumon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Chapelure, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Gruyère, Poivre, Saumon, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Effilochée de légumes aux st jacques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Curry ou Cari, Echalote, Noix de Saint-Jacques, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Poulet au thym et son risotto (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Bouillon de volaille, Crème fraîche, Echalote, Oignon, Poivre, Riz rond, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
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