Les mots retenus sont les suivants : echalote, creme, fraiche, citron.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Oeufs à la coque aux aromates (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Girolle ou Chanterelle, Menthe, Oeuf, Pain, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sauce pour terrine, salades et crudités. (Signaler un problème)
Sauce. Végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Echalote, Huile, Jaune d'oeuf, Mayonnaise, Moutarde, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade de betteraves et d'asperges (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Asperge, Betterave, Citron, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Moutarde, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tartare avocat tomate (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Avocat, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Moutarde, Poivre, Sauce soja, Sel, Tomate, Yaourt.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Tartines fraîches au saumon fumé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Baies roses ou rouges, Citron, Crème fraîche, Echalote, Fromage blanc, Fromage carré frais, Huile d'olive, Pain de campagne, Poivre, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Médaillons de Lotte au Citron Vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Citron vert, Coriandre, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Poivre, Sel, Semoule, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
St Jacques et crevettes sauce champignons et agrumes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Noix de Saint-Jacques, Orange, Poivre, Scampis, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Toasts aux champignons à la crème (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Citron, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Pain, Paprika, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de saumon, pommes, concombre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ciboulette, Citron vert, Concombre, Crème fraîche, Echalote, Oeuf, Poivre, Pomme, Saumon, Saumon fumé, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tatin aux 2 saumons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Baies roses ou rouges, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron vert, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Roulades de saumon fumé au carré frais et crevettes grises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fromage carré frais, Huile de noix, Noix, Poivre, Poivre noir, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Roulades de saumon fumé au carré frais et crevettes grises (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ciboulette, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Fromage carré frais, Huile de noix, Noix, Poivre, Poivre noir, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cassolette de Moules au Céleri-Branche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Céleri, Ciboulette, Citron jaune, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Moules, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Anguille à la poulette (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anguille, Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Anguilles de michèle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anguille, Beurre, Citron, Crème fraîche, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bar sur fondue de poireaux et sauce épicée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Citron, Crème fraîche, Curcuma, Curry ou Cari, Echalote, Fumet de poisson, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Risotto à l'Appenzeller et aux Champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Appenzell, Beurre, Bouillon de poulet, Champignon, Citron, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Jus de citron, Riz, Romarin, Sauge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Saumon au beurre de saumon fumé et sa sauce au citron vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Jaune d'oeuf, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Soupe de carotte parfumée à la coriandre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Citron, Crème fleurette, Crème fraîche, Cumin, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de sole a la duxelle (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Estragon, Jus de citron, Persil, Poivre, Poudre de chili, Sel, Sole, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Pétoncles au gratin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Citron, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Emmental, Persil, Pétoncles, Piment ou poivre de Cayenne, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 48 minutes.
Pain de carottes (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Amandes en poudre, Basilic, Carotte, Ciboulette, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Gratiné de st jacques à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Chapelure, Citron, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Farine, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cabillaud au citron vert, purée de patates douces (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Citron vert, Coriandre, Crème fraîche, Echalote, Huile d'olive, Lait, Miel, Patate douce, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cocotte Retour de Pêche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Lotte ou Baudroie, Parmesan, Poireau, Poivre, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.