Les mots retenus sont les suivants : cuisson, sanglier, sauce.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Sanglier avec une poêlée aux marrons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
4 Ingrédients : Carotte, Poivre, Sanglier, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Filet de sanglier (ou autre gibier) au pain d'épices, sauce citron vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Fond de gibier, Miel, Pain d'épice, Poivre, Sanglier, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de sanglier (ou autre gibier) au pain d'épices, sauce citron vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Citron vert, Fond de gibier, Miel, Pain d'épice, Poivre, Sanglier, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Clafoutis de Courgettes, Ricotta et Lardons Fumés (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Basilic, Courgette, Lardons, Oeuf, Oignon nouveau, Poivre, Ricotta, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Sauté aux viandes sauvages (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Bière, Cerf, Cidre, Grive, Lapin, Pigeon, Sanglier, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 420 minutes.
Sanglier à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Graine de moutarde, Huile, Laurier, Moutarde, Poivre, Sanglier, Sel, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauté aux viandes sauvages et légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bière, Bouquet garni, Cerf, Cidre, Grive, Lapin, Pigeon, Sanglier, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Mini-Cocottes aux Oeufs, Epinards, Jambon et Comté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Comté, Crème liquide, Epinard, Jambon blanc, Oeuf, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Gratiné de Saumon Fumé en Mini-Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Fromage de chèvre, Jaune d'oeuf, Moutarde, Oseille, Poivre, Pomme de terre, Saumon fumé, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Parmentier de sanglier sauce à l'ail rôti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Huile, Poivre, Pomme de terre, Sanglier, Sauce à l'ail, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Cuissot de sanglier de 7 heures (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sanglier, Sel, Thym, Vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 435 minutes.
Sanglier à la rhénane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Farine, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Vin rouge, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Venaison de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Cardamome, Cumin, Lard, Noix de muscade, Oignon, Pain, Piment ou poivre de Cayenne, Sanglier, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Daube de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Carotte, Céleri, Cèpes, Cognac, Coulis de tomate, Lard, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Sanglier au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Champignon, Champignons de Paris, Farine, Herbes de Provence, Huile d'olive, Miel, Oignon, Poivre, Sanglier, Sel, Vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bricks de Poulet et Pommes de Terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Coriandre, Curcuma, Echalote, Feuille de brick, Huile, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Bograc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Cerf, Chevreuil, Gîte et gîte-noix de boeuf, Huile d'olive, Oignon, Paprika, Poivre, Pomme de terre, Sanglier, Sauce tomate, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Estouffade de sanglier (provence) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Clou de girofle, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Lard, Laurier, Noix, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 380 minutes.
Estouffade de sanglier (provence) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Clou de girofle, Gigot d'agneau, Huile d'olive, Lard, Laurier, Noix, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Saindoux, Sanglier, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 410 minutes.
Epaule de sanglier (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Airelle, Beurre, Carotte, Céleri-rave, Citron, Farine, Oignon, Pain de seigle, Poivre, Pomme de terre, Sanglier, Sel, Sucre, Vin rouge, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Sauce grand veneur (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
16 Ingrédients : Canard, Carotte, Céleri, Cerf, Clou de girofle, Confiture, Farine, Graisse d'oie, Groseille, Herbes de Provence, Laurier, Navet, Oignon, Os de gibier, Sanglier, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Cuissot de sanglier, chevreuil ou biche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Fécule de maïs ou Maïzena, Gelée de groseilles, Huile, Laurier, Margarine, Oignon, Persil, Thym, Viande de gibier, Vin, Vin blanc, Vinaigre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Sanglier en civet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Echalote, Farine, Huile, Noix de muscade, Oignon, Poivre, Saindoux, Sang de porc, Sanglier, Sel, Sucre, Vin rouge.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Sanglier mijoté aux airelles (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Airelle, Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Confiture, Crème fraîche, Echalote, Huile, Magret de canard, Oignon, Poireau, Poivre, Sanglier, Tagliatelle, Vin rouge.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Côtelettes de marcassin aux pommes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Citron, Côtelettes, Echalote, Huile, Marcassin, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Poireau, Poivre, Pomme, Sanglier, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.