Les mots retenus sont les suivants : cotes, porc, four.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rôti de porc dans l'échine (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot sec, Bouillon de volaille, Carambole, Carotte, Crème fraîche, Gingembre, Herbes de Provence, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Poivre, Rôti de porc, Sel, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Crepinettes de côtes d'agneau au crottin de chavignol (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Crépine de porc, Crottins de Chavignol, Echalote, Huile d'arachide, Huile d'olive, Laitue, Lard, Moutarde, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filet de porc Oka à la Ju (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Champignon, Crème, Echalote, Filet de porc, Huile d'olive, Lait, Margarine, Moutarde, Poivre, Romarin, Sel, Sel d'ail, Sirop d'érable, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet Mignon aux Fruits Secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot sec, Ail, Cannelle, Dattes, Figue fraîche, Filet mignon de porc, Huile d'olive, Muscat, Oignon grelot, Poivre, Pruneau, Raisins secs, Sel, Thym, Tomate, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Porc à la moutarde à la Maud-Émilie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de boeuf, Chapelure, Crème, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fines herbes, Longe de porc, Moutarde, Noisette, Persil, Poivre, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Longe de porc sauce tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Basilic, Cassonade, Filet de porc, Huile d'olive, Laurier, Longe de porc, Oignon, Persil, Poivre, Poivron vert, Romarin, Rôti de porc, Sauce tomate, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Pâté en Croûte de Grand Maman à l'Alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Clou de girofle, Echine de porc, Epaule de veau, Gelée instantanée, Jaune d'oeuf, Laurier, Noix de muscade, Oignon, Pâte brisée, Pâté en croûte, Persil, Poivre, Riesling, Salades, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pâté de campagne aux raisins secs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Ciboulette, Echalote, Echine de porc, Epaule de veau, Farine, Jambon cuit, Lard, Laurier, Noix de muscade, Oeuf, Poivre, Raisins secs, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Côtes levées à la g0d (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cassonade, Côtes ou Côtelettes de porc, Jus de citron, Mangue, Mélasse, Miel, Moutarde, Oignon, Poivre noir, Poudre de chili, Sauce chili, Sauce Worcestershire, Sel, Steak, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Tourtière du Lac-St-Jean (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouillon de poulet, Caribou, Chevreuil, Jaune d'oeuf, Lait, Lapin, Lièvre, Oignon, Orignal, Poivre, Pomme de terre, Porc, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 99 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 519 minutes.
Tournedos Grillés aux Herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Echalote, Fenouil, Huile, Huile d'olive, Noisette, Pâtes, Persil, Poivre, Porc, Riz, Sel, Tomate, Tournedos.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Tourte à la viande (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Boeuf, Coulis de tomate, Herbes de Provence, Jaune d'oeuf, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Porc, Salades, Sel, Tabasco, Viande hachée.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Carré de porc aux pruneaux, sauce aux parfums des bois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Armagnac, Brandy, Café, Carotte, Céleri, Champignon, Cognac, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile végétale, Moutarde, Oignon, Poivre, Porc, Pruneau, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
FILET DE PORC AU ROMARIN, HARICOTS FRAIS A LA TOMATE (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Citron, Clou de girofle, Haricots blancs, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Romarin, Rôti de porc, Sauge, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Carré de porc aux fruits exotiques (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Ananas, Beurre, Bouillon de boeuf, Chapelure, Cumin, Curry ou Cari, Farine, Fruits exotiques, Mangue, Miel, Oignon blanc, Origan (Marjolaine), Pêche, Poivre, Porc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pâté gaumais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Côtes ou Côtelettes de porc, Echalote, Farine, Lait, Laurier, Levure, Oeuf, Romarin, Saindoux, Salades, Sauge, Sel, Thym, Vin blanc, Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Rôti de porc à la bière (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Armagnac, Bière, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Groseille, Huile d'olive, Persil, Poivre, Pomme, Rôti de porc, Sel, Sucre en morceaux, Vinaigre balsamique, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Terrine lyonnaise (ayant subi des influences extérieures) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Betterave, Carotte, Ciboulette, Crème, Curry ou Cari, Graine de coriandre, Lentilles, Noix de muscade, Oeuf, Orange, Origan (Marjolaine), Paprika, Poivre, Porc, Quatre épices, Saucisse, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Terrine à la mirabelle ( 22ème rencontre ) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Crème fraîche, Crépine de porc, Eau de vie, Echine de porc, Foie de porc, Jambon, Jambon cuit, Lard, Mirabelle, Noix de muscade, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Quatre épices, Romarin, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 145 minutes.
Galimafrée de porc aux épices (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Abricot sec, Aneth, Carotte, Céleri, Cumin, Echalote, Huile d'olive, Laurier, Menthe, Miel, Persil, Poivre, Porc, Raisins secs, Sel, Thym, Tomate, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Terrine de porc aux noisettes et au porto (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Clou de girofle, Echalote, Farine, Gorge de porc, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lait, Lard, Laurier, Noisette, Oeuf, Pain, Poivre 5 baies, Poivre blanc, Porc, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Cassoulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Chapelure, Clou de girofle, Filet de porc, Graisse d'oie, Haricots blancs, Lard, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poitrine de porc, Poivre, Porc, Saucisse, Saucisson, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Le Cassoulet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
20 Ingrédients : Agneau, Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Confit d'oie, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Echine de porc, Graisse d'oie, Haricots blancs, Haricots secs, Oignon, Poivre, Saucisse, Saucisson, Saucisson à l'ail, Sel, Sole, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
L'oreiller de la belle aurore (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Beurre, Brillat-savarin, Canard, Champagne, Champignon, Farine, Filet de porc, Huile d'olive, Jambon, Jaune d'oeuf, Lard, Lièvre, Mie de pain, Moëlle de boeuf, Noix, Oeuf, Oignon, Perdreau, Pistache, Poivre, Porc, Poulet, Sel, Thym, Truffe, Veau, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Coq en pâte (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
27 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Cognac, Coq, Crépine de porc, Farine, Foie gras, Jambon, Jambon cru, Jaune d'oeuf, Laurier, Madère, Oeuf, Oignon, Os à moëlle, Poivre, Poivre blanc, Poularde, Sel, Sucre, Thym, Truffe, Veau, Vin blanc, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : 180 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
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