Les mots retenus sont les suivants : cote, veau.
- pas d'alcool dans les recettes.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Tendrons de veau à la grecque à la plancha (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Huile d'olive, Jus de citron, Origan (Marjolaine), Poivre, Poivre noir, Riz, Romarin, Salades, Sel, Veau, Yaourt.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Osso bucco à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Concentré de tomates, Farine, Huile d'olive, Jarret de veau, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Osso bucco à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Concentré de tomates, Farine, Huile d'olive, Jarret de veau, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Pâté de tête de cochon de peps (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de boeuf, Carotte, Herbes de Provence, Laurier, Oignon, Persil, Pieds de veau, Poivre, Porc, Thym.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Foie de veau à la compote de fruits rouges (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Foie de veau, Framboise, Fruits rouges mélangés, Huile d'olive, Oignon blanc, Oignon rouge, Poivre, Sel, Sucre, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 18 minutes.
Grenadins de veau au poivre-fleur et au shiso (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Asperge, Beurre, Céleri-rave, Fenouil, Huile, Huile d'olive, Poivre, Sauce soja, Sel, Sucre, Veau, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tagliatelles aux Cèpes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Crème liquide, Fond de veau, Huile d'arachide, Huile d'olive, Parmesan, Persil, Poivre, Sel, Tagliatelle.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Petits farcis niçois (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Aubergine, Basilic, Courgette, Huile d'olive, Jambon blanc, Parmesan, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Magret de canard aux châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Céleri, Châtaigne, Fond de veau, Magret de canard, Noix, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Côtes de veau marinées aux fines herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Ciboulette, Côtes de veau, Echalote, Estragon, Farine, Huile, Jus de citron, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Purée de mamie solange (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Carotte, Côtes de veau, Courgette, Echalote, Gros sel, Jambon, Oignon, Persil, Pomme de terre, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Médaillons de Veau au Citron (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Farine, Farine de blé, Fond de veau, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Orange, Pamplemousse, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Rumsteck et courgettes snakées, condiment poire, olive et basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Courgette, Graine de fenouil, Huile, Huile d'olive, Jus de citron, Olive, Poire, Poivre, Romsteck, Sel, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie de veau à la compote de fruits rouges (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de boeuf, Foie de veau, Framboise, Fruits rouges mélangés, Huile d'olive, Oignon blanc, Oignon rouge, Poivre, Sel, Sucre, Veau, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Saint-Jacques et artichauts violets sautés à cru à la crème de foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Citron, Crème, Foie gras, Fond de veau, Huile d'olive, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Foie de veau aux poires (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Blé, Crème, Farine, Foie de veau, Oeuf, Persil, Poire, Poivre, Raisins secs, Sel, Veau.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Langue de boeuf aux oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blé, Bouquet garni, Cornichon, Estragon, Fécule de maïs ou Maïzena, Langue de boeuf, Moutarde, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Raie façon crumble (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Chapelure, Cinq épices, Crème, Farine, Fond de veau, Orange, Poivre, Potimarron, Raie, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Blanquette de veau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon cube, Bouquet garni, Carotte, Crème fraîche, Epaule de veau, Farine, Jaune d'oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tomates farcies sauce au basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Basilic, Concentré de tomates, Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Oeuf, Persil, Poivre, Porc, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tajine aux coings et au miel (maroc) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Coing, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Jarret de veau, Miel, Oignon, Poivre, Safran, Sel, Semoule, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Osso bucco à la vapeur (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Baie de genièvre, Beurre, Bouillon de légumes, Carotte, Céleri, Jarret de veau, Oignon, Origan (Marjolaine), Osso buco, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Côtes de Veau aux Girolles Anisées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anis, Beurre, Champignon, Ciboulette, Côtes de veau, Crème fraîche, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pâté de pâques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Echalote, Jaune d'oeuf, Lait, Mie de pain, Oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Porc, Salades, Sel, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Terrine de veau et jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanquette de veau, Echalote, Jambon, Lard, Laurier, Oeuf, Persil, Poivre, Quatre épices, Sel, Thym, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
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