Les mots retenus sont les suivants : chataigne, eau.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Crème de châtaignes et émincé de poule faisanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Châtaigne, Crème liquide, Farine, Poireau, Poivre, Poule, Sel, Sel de céleri, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Crêpes de châtaigne à la vanille et au coulis de framboises (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Châtaigne, Coulis de framboises, Farine de châtaigne, Farine de froment, Framboise, Glace à la vanille, Huile, Jus de citron, Lait, Oeuf, Réglisse, Sel, Sucre, Vanille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bricks de Poulet et Pommes de Terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Coriandre, Curcuma, Echalote, Feuille de brick, Huile, Jaune d'oeuf, Oeuf, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Poulet, Ras el hanout, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pain maison sans gluten (au four) (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
14 Ingrédients : Farine, Farine de pois chiches, Fécule de pomme de terre, Gluten de blé, Levure chimique, Levure de boulanger, Pain, Pois chiches, Pomme de terre, Riz, Riz complet, Sel, Sucre, Tapioca (ou fécule de manioc).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cake à la pomme et aux fruits secs (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Abricot sec, Amande, Beurre, Bicarbonate de soude, Cannelle, Cognac, Farine de châtaigne, Levure, Noix, Oeuf, Pomme, Pruneau, Raisins secs, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Emincé de veau à la châtaigne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouillon de volaille, Cèpes, Champignon, Châtaigne, Echalote, Huile, Oignon nouveau, Poitrine fumée, Poivre, Romarin, Sel, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Gâteau de riz farci et sa salade fruits (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Arachides - Cacahuètes, Banane, Beurre, Châtaigne, Fécule de maïs ou Maïzena, Fruits confits, Jus d'orange, Kiwi, Orange, Raisins secs, Riz, Riz rond, Saké, Salades, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Petites mousses aux noix et aux marrons (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
14 Ingrédients : Alcool, Blanc d'oeuf, Châtaigne, Cognac, Crème chantilly, Crème liquide, Crème, Purée ou pâte de marrons, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Groseille, Marrons, Noix, Rhum, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Soupe de châtaignes et escargots (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Boeuf, Carotte, Châtaigne, Chou blanc, Crème liquide, Escargots, Fécule de maïs ou Maïzena, Magret de canard, Persil, Poireau, Poivre, Potiron - Citrouille, Sarriette, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Soupe de queues de langoustes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Châtaigne, Curcuma, Fond de veau, Langouste, Oignon, Persil, Poivre, Pomme de terre, Pruneau, Sarriette, Sauge, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Curry de lentilles à l'ananas (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Ananas, Cardamome, Coriandre, Echalote, Graine de cumin, Graine de soja, Huile d'olive, Lentilles, Pâte de curry jaune, Piment, Pois cassés, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Sablés aux Clémentines de Corse, miel de châtaigne et chocolat amer (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Châtaigne, Chocolat, Clémentine, Crème chantilly, Crème pâtissière, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Lait, Miel, Pâte sablée, Pistache, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Poulet façon Marengo (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Châtaigne, Cuisse de poulet, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de volaille, Huile d'olive, Persil, Poireau, Poivre, Riz, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Jarret de veau aux girolles et châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Châtaigne, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jarret de veau, Oignon, Persil, Poivre, Raisin, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Jarret de veau aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Châtaigne, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Huile, Jarret de veau, Oignon, Persil, Poivre, Raisin, Sel, Sucre, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 190 minutes.
Cornets Mont-Blanc (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat noir, Crème chantilly, Crème liquide, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Farine de blé, Farine de châtaigne, Lait, Levure, Levure chimique, Oeuf, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Chapon de Janzé aux Légumes d'Hiver (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Carotte, Chapon, Châtaigne, Crème liquide, Huile, Huile d'arachide, Noix, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme, Potimarron, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Volaille.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Chapon farci aux cèpes et noix (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Cèpes, Chapon, Châtaigne, Cognac, Gésiers, Haricots coco, Huile d'olive, Lard, Noix, Oeuf, Persil, Poivre, Poulet, Riz, Sel, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Tarte ananas et banane de fred.s. (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
18 Ingrédients : Ananas, Banane, Beurre, Biscuits à la cuillère, Chocolat, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Fond de tarte, Fromage blanc, Jaune d'oeuf, Lait, Levure, Levure chimique, Oeuf, Pâte brisée, Rhum, Sucre, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Soupe de poisson aux châtaignes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Céleri, Châtaigne, Coulis de tomate, Fond de veau, Fumet de poisson, Haricot vert, Huile d'olive, Moules, Oignon, Pain baguette, Parmesan, Poivre, Romarin, Safran, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tarte tiède à la châtaigne (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
18 Ingrédients : Amandes en poudre, Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Caramel, Châtaigne, Crème chantilly, Crème liquide, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Jaune d'oeuf, Jus de citron, Levure chimique, Oeuf, Rhum, Sucre, Sucre glace, Sucre semoule, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Allumette croustilllante à la chataigne, potimarron poëlé au gingembre (Signaler un problème)
Non végétarien.
19 Ingrédients : Beurre, Beurre doux, Chocolat au lait, Crème anglaise, Crème fouettée, Crème, Purée ou pâte de marrons, Farine, Gélatine, Gingembre, Marrons, Mascarpone, Noisette, Oeuf, Potimarron, Réglisse, Rhum, Sucre, Sucre semoule, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.