Les mots retenus sont les suivants : chantilly.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Lentille, pancetta, mousse de ricotta (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bacon, Crème chantilly, Crème fleurette, Echalote, Huile d'olive, Lentilles, Pancetta, Ricotta, Vinaigre, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Soufflés glacés à la liqueur (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème chantilly, Crème liquide, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oeuf, Orange, Sel, Sirop de grenadine, Sucre.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 1 minutes.
Blinis au saumon fumé sous son lit de neige (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blinis, Ciboulette, Citron, Crème fleurette, Crème liquide, Fromage carré frais, Oeufs de lump, Poivre, Saumon fumé, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Blinis au saumon fumé sous son lit de neige (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blinis, Ciboulette, Citron, Crème fleurette, Crème liquide, Fromage carré frais, Oeufs de lump, Poivre, Saumon fumé, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Soupe de queue de boeuf (ochsenschwanzsuppe) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Crème chantilly, Crème fraîche, Farine, Madère, Oignon, Poivre, Queue de boeuf, Sauce tomate, Sel, Vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Mmmm (merveilleuse mousse aux marrons...) (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cacao - Chocolat en poudre, Châtaigne, Confiture de châtaignes, Crème chantilly, Crème fouettée, Crème liquide, Crème, Purée ou pâte de marrons, Gélatine, Marrons.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 16 minutes.
Crêpes au saumon fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Crème liquide, Farine, Huile d'olive, Lait, Oeuf, Oeufs de lump, Pâte à crêpes, Poivre, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Tapas danoise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Citron vert, Crème liquide, Huile d'olive, Mascarpone, Oeuf, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel, Wasabi.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Mousse de tomates au basilic et jambon cru (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Concentré de tomates, Coriandre, Crème fraîche, Fromage blanc, Gélatine, Jambon cru, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Crème Glacée à la Banane, Sauce Chocolat et Eclats de Daims (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Banane, Chocolat, Crème liquide, Daim, Lait, Macis, Noix de muscade, Rhum, Sirop d'érable, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousse de Banane (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Banane, Blanc d'oeuf, Cannelle, Citron, Citron vert, Crème chantilly, Fruits confits, Gélatine, Rhum, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousseline de saumon fumé façon tulipe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Avocat, Ciboulette, Citron vert, Crème liquide, Crevettes, Feuille de brick, Gélatine, Riesling, Saumon fumé, Tomates séchées.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tartelettes aux deux saumons (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème chantilly, Crème fleurette, Farine, Pâte brisée, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 27 minutes.
Bavarois aux trois chocolats (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cacao - Chocolat en poudre, Chocolat au lait, Chocolat blanc, Chocolat noir, Crème chantilly, Crème liquide, Gélatine, Lait, Oeuf, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Velouté d'ail rose de lautrec façon cappuccino (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bacon, Beurre, Bouillon de volaille, Coriandre, Crème liquide, Cresson, Cumin, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Velouté d'ail rose de lautrec façon cappuccino (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bacon, Beurre, Bouillon de volaille, Coriandre, Crème liquide, Cresson, Cumin, Noix de muscade, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mousseline de Rhubarbe (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Crème chantilly, Crème fleurette, Framboise, Gélatine, Jaune d'oeuf, Oeuf, Pomme, Porto, Rhubarbe, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Charlotte Halloween (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Boudoir, Crème anglaise, Crème chantilly, Crème liquide, Gélatine, Orange, Pâte d'amandes, Potiron - Citrouille, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soufflés glacés au Grand Marnier (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Citron, Crème anglaise, Crème chantilly, Crème fleurette, Jaune d'oeuf, Lait, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Orange, Orange confite, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Terrine d'Abricots au Muscat (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Abricot, Amande, Citron, Citron jaune, Crème chantilly, Fraise, Gélatine, Muscat, Orange, Pêche, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Mousseux capuccino des sous-bois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Cèpes, Champignon, Crème liquide, Echalote, Girolle ou Chanterelle, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Bavarois aux poires et au coulis de framboises (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
11 Ingrédients : Alcool, Citron, Coulis de framboises, Crème liquide, Fraise, Framboise, Gélatine, Kirsch, Menthe, Poire, Sucre glace.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Gâteau de fête du pays de montbéliard (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Eau de fleur d'oranger, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Levure de boulanger, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mousse d'ananas et tuiles au chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ananas, Beurre, Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Champagne, Citron vert, Crème liquide, Farine, Gélatine, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Mousse d'ananas et tuiles au chocolat (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ananas, Beurre, Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Champagne, Citron vert, Crème liquide, Farine, Gélatine, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
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