Les mots retenus sont les suivants : champagne.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Homards, chou-fleur, vinaigrette à la truffe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Champagne, Chou-fleur, Court-bouillon, Echalote, Homard, Huile, Poireau, Poivre, Raisin, Sel, Truffe, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 50 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Dômes de chocolat en nids de pâques (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Citron, Crème liquide, Extrait de vanille - vanille liquide, Fécule, Gélatine, Gingembre, Lait, Oeuf, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Biscuit à la grenade (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champagne, Faisselle, Farine, Fécule, Fromage blanc, Gélatine, Grenade, Oeuf, Pomme de terre, Sel, Sucre, Sucre glace, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Crème de lentillons de la Champagne Ardenne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème liquide, Huile d'olive, Langoustine ou scampi, Lardons, Oignon, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Homard à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Basilic, Beurre, Citron, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Homard, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Moutarde, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Sel, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Cassolette d'escargots au champagne et thym citron cuit sous cloche feuilletée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Champagne, Citron, Crème épaisse, Crème liquide, Echalote, Escargots, Fond de volaille, Jaune d'oeuf, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Pâté champenois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Chair à saucisse, Echalote, Farine, Lapin, Laurier, Oeuf, Oignon, Persil, Poivre, Porc, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Pâté rémois (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Farine, Jambon, Lait, Lard, Madère, Oeuf, Oignon, Pain, Paprika, Persil, Poivre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Le chapeau de l'archiduc (charlotte de macaronis) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champagne, Crème, Curry ou Cari, Gruyère, Jambon, Jambon blanc, Jaune d'oeuf, Macaroni, Oeuf, Piment, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Dindonneau farci champenoise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champagne, Cognac, Crème fraîche, Dindonneau, Echalote, Foie de volaille, Persil, Poivre, Porc, Sel, Truffe, Veau, Viande hachée.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Mousseux au marc de Champagne et Framboises sur Biscuits Roses (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
14 Ingrédients : Alcool, Biscuits à la cuillère, Blanc d'oeuf, Confiture de framboises, Coulis de framboises, Crème fouettée, Crème liquide, Framboise, Gélatine, Marc de champagne, Meringue, Sirop de framboise, Sucre, Sucre glace.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Saumon aux agrumes sur nid de pommes pailles (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aneth, Avocat, Concentré de tomates, Crevettes, Jus d'orange, Jus de citron, Mayonnaise, Pamplemousse, Poivre, Pomme de terre, Sauce cocktail, Saumon, Sel, Tabasco, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Saint-jacques gratinées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Champagne, Chapelure, Crème fraîche, Crevettes, Echalote, Farine, Jaune d'oeuf, Lait, Moules, Noix de Saint-Jacques, Pâte feuilletée, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Côte de boeuf aux fruits (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baies roses ou rouges, Beurre, Champagne, Côtes et basses-côtes de boeuf, Crème fleurette, Figue fraîche, Galette de riz, Huile, Oeuf, Poire, Poivre, Raisin, Riz, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Dômes de chocolat en nids de pâques (Signaler un problème)
Non végétarien.
14 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Champagne, Citron, Crème liquide, Extrait de vanille - vanille liquide, Fécule, Gélatine, Gingembre, Lait, Oeuf, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Blaff antillais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Basilic, Ciboule, Citron vert, Daurade, Huile d'olive, Lait de coco, Noix, Oignon, Papaye, Persil, Piment, Poivre, Riz, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Soupe à la bière (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bière, Carotte, Céleri-rave, Crème fraîche, Huile d'arachide, Jambon blanc, Oignon, Pain de mie, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Soupe à la bière (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Beurre, Bière, Carotte, Céleri-rave, Crème fraîche, Huile d'arachide, Jambon blanc, Oignon, Pain de mie, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poularde au Champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Champagne, Champignon, Champignons de Paris, Crème fraîche, Farine, Farine de blé, Huile, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Poularde, Poule, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Suprême de Veau à la Royale, Sauce Champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Champagne, Crème fraîche, Escargots, Foie gras, Huile, Oeuf, Persil, Poitrine de porc, Poitrine de veau, Poivre, Porc, Rôti de veau, Sauge, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Cari de Langoustes ou de Poisson (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Cabillaud, Crevettes, Curcuma, Daurade, Echalote, Espadon, Gingembre, Huile d'olive, Langouste, Lotte ou Baudroie, Merlu, Piment, Thon, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Scampis sauce mirepoix (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Ail, Beurre, Caramel, Carotte, Champagne, Crème fraîche, Echalote, Huile, Oignon, Orange, Piment, Poivre, Scampis, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poivrons farcis au boeuf sauce tomate (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Basilic, Beurre, Boeuf, Chapelure, Oeuf, Oignon, Origan (Marjolaine), Paprika, Persil, Poivre noir, Poivron, Sauce tomate, Sel, Sucre, Tabasco, Tomate.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 73 minutes.
Macaron de Noël Périgourdin (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
15 Ingrédients : Amande, Amandes en poudre, Blanc d'oeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Champagne, Chocolat noir, Crème chantilly, Crème fleurette, Gélatine, Lait, Marrons, Mayonnaise, Sel, Sucre glace, Sucre semoule.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Cailles au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
16 Ingrédients : Alcool, Beurre, Caille, Cèpes, Cerises griottes, Champagne, Champignon, Foie gras, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Poivre vert, Poulet, Safran, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
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