Les mots retenus sont les suivants : champagne.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Pâté de volaille léger, express et délicieux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon cube, Champagne, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Huile, Margarine, Oignon, Persil, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Les escargots de Champagne pris en croûte de pain (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Blanc d'oeuf, Champagne, Chapelure, Ciboulette, Escargots, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Persil, Poivre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filets de Turbot au Champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Cabillaud, Carotte, Céleri-rave, Champagne, Champignon, Crème fraîche, Echalote, Jus de citron, Poireau, Poivre, Sel, Turbot.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Filet de rougets, tarte fine à la tomate (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Basilic, Feuille de brick, Huile, Huile d'olive, Pain, Poivre, Roquette, Rouget, Sel, Tomate, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Foie de veau au miel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Brocoli, Champagne, Crème, Curry ou Cari, Echalote, Foie de veau, Fond de veau, Graisse de canard, Jus de citron, Miel, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Bouchées à la reine aux crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Beurre, Champignons de Paris, Crème fleurette, Crevettes, Farine, Fumet de poisson, Jus de citron, Oignon, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre blanc, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Lasagnes au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Champagne, Crème fraîche, Echalote, Fines herbes, Foie gras, Lasagne, Morille, Parmesan, Pâtes, Safran, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rognons de veau aux trois moutardes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champagne, Cognac, Crème fraîche, Estragon, Jaune d'oeuf, Moutarde, Poivre, Rognons, Sel, Veau, Vin, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cervelle de veau en beignets à la fondue de poireaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bière blonde, Cervelle de veau, Farine, Huile, Huile d'olive, Levure chimique, Oeuf, Pâte à frire, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Huitres en nid de pommes de terre au caviar (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Caviar, Cerfeuil, Crème liquide, Echalote, Epinard, Fumet de poisson, Huître, Jus de citron, Poivre, Pomme de terre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Pâté de veau et de jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Champagne, Echalote, Escalope, Farine, Huile, Lard, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Thym, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulet au champagne et petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Champagne, Crème fraîche, Echalote, Farine, Haricot vert, Huile, Poireau, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Gâteau aux fruits de la passion (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Chocolat, Coulis de framboises, Crème, Farine, Fruit de la passion, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Oeuf, Pâte d'amandes, Sucre.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Lapin à la moutarde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Bacon, Carotte, Champagne, Crème, Lapin, Lardons, Moutarde, Oignon, Orange, Romarin, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Boeuf à la picarde (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Carotte, Champagne, Concentré de tomates, Gîte et gîte-noix de boeuf, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Elixir d'amour (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Champagne, Ciboulette, Crème fleurette, Croûtons, Eau de rose, Oeuf, Pain de mie, Pomelo, Saumon, Sirop de grenadine, Sucre, Sucre semoule, Vin pétillant (Crémant ...).
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Loup de mer et sa sauce au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Champagne, Champignons de Paris, Crème liquide, Echalote, Jus de citron, Piment, Poireau, Poivre, Pomme, Riz, Riz noir, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Truite de mer au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Champagne, Champignon, Citron, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Pain, Poivre, Sel, Tomate, Truite.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Poisson pané et mesclun (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Aneth, Cabillaud, Cerise, Chapelure, Citron, Huile d'olive, Mesclun, Oeuf, Poisson pané, Poivre, Poivron, Salades, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Saumon au four au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Champagne, Crème fraîche, Estragon, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Soupe à l'oignon d'Avize (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Champagne, Crème fraîche, Croûtons, Fromage râpé, Gruyère, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Pain, Poivre, Poule, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Boudin de lapin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Blanc d'oeuf, Boudin, Chapelure, Farine, Huile d'olive, Lait, Lapin, Marc de champagne, Noix de muscade, Oeuf, Pain, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cailles grillées et leurs dattes marinées au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Caille, Cannelle, Champagne, Coriandre, Cumin, Dattes, Gingembre, Graine de sésame, Miel, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Pavé de cabillaud façon bistrot (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Cabillaud, Carotte, Clou de girofle, Crème liquide, Lentilles, Moutarde, Oignon, Persil, Poitrine fumée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Craquant de lotte et saumon sauce beurre de champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champagne, Courgette, Crème fraîche, Echalote, Huile, Lotte ou Baudroie, Poivre, Pomme de terre, Riz, Saumon, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
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