Les mots retenus sont les suivants : champagne.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Cailles farcies au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Caille, Cèpes, Champagne, Champignon, Foie gras, Persil, Poivre, Safran, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Boudin noir et blanc comme en irlande (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Aneth, Beurre, Boudin blanc, Boudin noir, Champagne, Crème fraîche, Oignon, Poivre, Pomme, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Mon gâteau de Noël champenois (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
10 Ingrédients : Biscuits à la cuillère, Champagne, Crème anglaise, Crème liquide, Framboise, Gélatine, Jaune d'oeuf, Marc de champagne, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Poulet au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champagne, Cognac, Concentré de tomates, Crème fraîche, Echalote, Farine, Huile, Poivre, Poulet, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 70 minutes.
Crème de panais (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouillon de légumes, Champagne, Crème liquide, Jambon, Laurier, Oignon, Pain, Panais, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Langouste en bellevue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Echalote, Gelée instantanée, Ketchup, Laitue, Langouste, Mayonnaise, Oeuf, Oignon, Poivre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Cailles, Sauce Champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Caille, Canneberge, Carotte, Champagne, Fruits confits, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Raisins secs, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Tourte ardennaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Crème fraîche, Lard, Oeuf, Oignon, Pâte brisée, Persil, Poitrine fumée, Poivre blanc, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Tourte aux cèpes et champagne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cèpes, Champagne, Crème, Echalote, Emmental, Graisse de canard, Jaune d'oeuf, Lard, Pâte feuilletée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 95 minutes.
Chapon de Pintade aux Morilles et au Champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champagne, Chapon, Crème fraîche, Echalote, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Morille, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Veau orloff à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Emmental, Farine, Huile, Lait, Noix, Poivre blanc, Rôti de veau, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Veau orloff à l'ancienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Champignons de Paris, Emmental, Farine, Huile, Lait, Noix, Poivre blanc, Rôti de veau, Sel, Veau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 195 minutes.
Fondue vigneronne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Cannelle, Champagne, Clou de girofle, Coriandre, Noix, Poivre, Sel, Sel de céleri, Sucre, Vanille, Veau.
Temps de préparation : 360 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 375 minutes.
Risotto à la Florence - les conseils du chef (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Concentré de tomates, Echalote, Jambon, Laurier, Parmesan, Persil, Poivre, Riz, Safran, Sel, Thym.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Faisan rôti (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Airelle, Carotte, Citron, Confiture, Crème fraîche, Faisan, Fond de volaille, Lard, Poireau, Poivre blanc, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Papillotes de foie gras à la saucisse de morteau et au champagne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Céleri-rave, Champagne, Escalope, Farine, Foie de canard, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Pomme, Saucisse de Morteau, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Montgolfière de Saint-Jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champagne, Choucroute, Citron, Crème liquide, Echalote, Jaune d'oeuf, Noix de Saint-Jacques, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soles farcies (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Coques, Crème liquide, Crevettes, Echalote, Persil, Poivre, Sel, Sole, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soupe chinoise aux boulettes de crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouillon de légumes, Champignon, Citronnelle, Coriandre, Crevettes, Farine, Huile, Jaune d'oeuf, Pâtes, Poireau, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Gratin de moules aux champignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Champignon, Champignons de Paris, Chapelure, Crème fraîche, Crevettes, Emmental, Farine, Moules, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de bar poêlés à la fondue d'oignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bar (ou loup), Beurre, Carotte, Cerise, Huile de tournesol, Oignon, Oignon grelot, Orange, Poivre, Sel, Sucre, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Dos de saumon aux girolles (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champagne, Crème fraîche, Echalote, Fumet de poisson, Girolle ou Chanterelle, Huile d'olive, Persil, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Saumon en robe d'oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Ciboulette, Farine, Huile d'olive, Lait, Laitue, Laurier, Oignon, Piment ou poivre de Cayenne, Saumon, Vin blanc, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Bûche de saumon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Cabillaud, Champagne, Citron, Cognac, Courgette, Crème fraîche, Oeuf, Poivre, Saumon, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Papillotes de foie gras à la saucisse de morteau et au champagne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Céleri-rave, Champagne, Escalope, Farine, Foie de canard, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Pomme, Saucisse de Morteau, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
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