Les mots retenus sont les suivants : catalane.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Crème catalane au zeste de citron et d'orange (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Cannelle, Citron, Crème, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Jaune d'oeuf, Lait, Oeuf, Orange, Sucre semoule, Vanille.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Paëlla de moules à la catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Calamar, Huile, Moules, Oignon, Olives vertes, Poivre, Poivron rouge, Riz, Safran, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Crème brûlée à la catalane (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
10 Ingrédients : Anis, Citron, Crème liquide, Eau de fleur d'oranger, Extrait de vanille - vanille liquide, Jaune d'oeuf, Lait, Sucre, Sucre roux, Sucre vanillé.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Rougets à la Catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Huile, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Riz, Rouget, Sauce tomate, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Cocotte de Boeuf Bourguignon au Coca (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Coca cola ou Pepsi Cola, Farine, Huile de tournesol, Lardons, Oignon, Poivre, Queue de boeuf, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Tatin catalane (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ciboulette, Crème fraîche, Huile d'olive, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel, Thon, Thon blanc, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Bunyetes (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Citron, Crème fraîche, Eau de fleur d'oranger, Farine, Huile, Levure de bière, Oeuf, Rhum, Saindoux, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Lentilles à la catalane (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Curry ou Cari, Laurier, Lentilles, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Saucisse, Saucisse de Montbéliard, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Sauté de veau à la catalane (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Chorizo, Farine, Huile, Oignon, Olives vertes, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Aubergine à la catalane selon mamie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Aubergine, Chair à saucisse, Huile de tournesol, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Aubergine à la catalane selon mamie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Aubergine, Chair à saucisse, Huile de tournesol, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Légumes marinés à la catalane (escalivada) (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Aubergine, Courgette, Fines herbes, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 11 minutes.
Cagouille d'escargots à la mode catalane (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre, Escargots, Jambon, Mie de pain, Oignon, Persil, Piment, Poireau, Poivre, Sel, Tomate, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Ouillade catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Chair à saucisse, Chou vert, Haricots secs, Jambon, Jarret de porc, Lard, Oeuf, Oignon, Pieds de porcs, Poivre, Pomme de terre, Porc, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 300 minutes.
Crème brûlée (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
13 Ingrédients : Amaretto, Anis, Café, Citron, Crème liquide, Eau de fleur d'oranger, Extrait de vanille - vanille liquide, Jaune d'oeuf, Lait, Sucre, Sucre roux, Sucre vanillé, Vanille.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade de morue à la catalane / ezquizada de bacalao (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Câpres, Concombre, Echalote, Huile d'olive, Laitue, Morue, Oignon, Olives noires, Persil, Poivre, Poivron, Sel, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Sardines à la Catalane (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Aneth, Basilic, Citron, Citron jaune, Echalote, Huile d'olive, Olive, Olives noires, Pain de campagne, Poivre, Romarin, Sardine, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Lotte à la catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Amandes en poudre, Fumet de poisson, Huile d'olive, Lotte ou Baudroie, Oignon, Persil, Pignons, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron rouge, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Calamars à la catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Calamar, Clou de girofle, Concentré de tomates, Huile, Laurier, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Pois chiche à la catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Chorizo, Clou de girofle, Concentré de tomates, Lard, Laurier, Oignon, Pois chiches, Poivre, Romarin, Sel, Tabasco, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Tarte citron vert-ananas (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Amandes en poudre, Ananas, Beurre, Citron vert, Crème, Farine, Fécule de maïs ou Maïzena, Groseille, Jaune d'oeuf, Lait, Noix de coco, Oeuf, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Zarzuela catalane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Amandes en poudre, Calamar, Carotte, Echalote, Gambas, Langoustine ou scampi, Lotte ou Baudroie, Moules, Oignon, Palourde ou clovisse, Poireau, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Carbonnade de Boeuf au Cidre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Boeuf, Bouquet garni, Cannelle, Cassonade, Cidre, Clou de girofle, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Boles de picolat (boulettes de viande à la catalane) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Cèpes, Chair à saucisse, Haricots blancs, Oeuf, Oignon, Olives vertes, Pain, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel, Tomate, Viande de boeuf hachée, Viande de porc hachée.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crème catalane à la compotée dâ'automne (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Cannelle, Cassonade, Citron, Crème liquide, Fécule de maïs ou Maïzena, Lait, Oeuf, Orange, Orange confite, Poire, Pomme, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.