Les mots retenus sont les suivants : canard, vin.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Scarole blonde aux coeurs de pigeon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Graisse de canard, Gros sel, Pigeon, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de vin blanc, Vinaigrette.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Canard à la rhubarbe (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Huile, Orange, Poivre, Rhubarbe, Sel, Sucre, Vin blanc, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Canard gourmandise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Canard, Compote de pommes, Confiture, Echalote, Groseille, Poivre, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 115 minutes.
Coquelets en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Champignons de Paris, Cidre, Echalote, Graisse de canard, Huile végétale, Laurier, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 125 minutes.
Terrine de Foie Gras aux Baies de Genièvre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Baie de genièvre, Canard, Huile d'olive, Lard, Magret de canard, Oignon, Poivre, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Canard garnis à la saucisse (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Canard, Cannelle, Chair à saucisse, Foie de canard, Graine de coriandre, Graisse de canard, Quatre épices, Truffe, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 255 minutes.
Magret de canard aux figues fraîches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Airelle, Beurre, Echalote, Figue fraîche, Fond de volaille, Magret de canard, Poivre noir, Sel, Vin rouge, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Piperade (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Concentré de tomates, Graisse de canard, Oignon, Piment, Poivron rouge, Sel, Sucre, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Volaille Fermière d'Auvergne en Dodine de Vert Jus (Signaler un problème)
Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Foie de volaille, Gingembre, Jus de citron, Oeuf, Pain de mie, Persil, Sel, Vinaigre de vin, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Foie gras plein d'arôme (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Bouquet garni, Canard, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Foie gras, Gros sel, Oignon, Poivre, Vin rouge.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 2 minutes.
Carpaccio de magret de canard séché vinaigrette à l'érable (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Huile, Magret de canard, Parmesan, Poivre, Raisin, Sel, Sirop d'érable, Vinaigre de vin rouge, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade d'avocats aux magrets de canard fumé (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Ciboulette, Citron, Huile de tournesol, Laitue, Magret de canard, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Laitue aux avocats et aux olives (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
10 Ingrédients : Avocat, Huile d'olive, Jus de citron, Laitue, Olive, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Sel, Tomate confite, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce au vin rouge (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
10 Ingrédients : Baie de genièvre, Farine, Laurier, Moutarde, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vin rouge, Volaille.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Carpaccio de Canard et Mangue (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Graine de coriandre, Huile d'olive, Magret de canard, Mangue, Pignons, Piment, Poivre, Roquette, Sel, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade melon-magret de canard (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Basilic, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Magret de canard, Melon, Poivre, Salades, Sel, Tomates cerises, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Magrets de canard au cognac (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Canard, Cognac, Crème fraîche, Echalote, Fond de veau, Magret de canard, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Magret de Canard à la Crème de Cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cassis, Céleri, Crème de cassis, Magret de canard, Poivre, Sel, Tagliatelle, Vin, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Magret de canard au cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Cassis, Framboise, Fruits rouges mélangés, Groseille, Magret de canard, Mûres, Poivre, Sel, Vinaigre, Vinaigre de vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Aiguillettes de canard sauce cassis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aiguillette de canard, Beurre, Cassis, Echalote, Fond de veau, Mâche, Noix de cajou, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Magret de canard au caramel à l'anis étoilé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Aiguillette de canard, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Fécule de maïs ou Maïzena, Gingembre, Huile d'arachide, Poivre, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Canard aux navets (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Canard, Carotte, Lard, Navet, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Magrets de Canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Cognac, Haricot vert, Lard, Magret de canard, Poivre, Poivre vert, Sauce au poivre, Vin blanc, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Canapés de cailles aux raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Caille, Canard, Lard, Muscat, Pain, Poivre, Raisin, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Magret de canard aux figues fraiches (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
10 Ingrédients : Airelle, Beurre, Echalote, Figue fraîche, Fond de volaille, Magret de canard, Poivre noir, Sel, Vin rouge, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
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