Les mots retenus sont les suivants : bretagne.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Feuilletés aux coquilles saint-jacques façon tagarine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Cidre, Crème fraîche, Echalote, Farine, Noix de Saint-Jacques, Oeuf, Pâte feuilletée, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Croq'Pom' (Signaler un problème)
Dessert. Végétarien.
11 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Cannelle, Cidre, Crème, Lait, Lait en poudre, Meringue, Orange, Pomme, Sucre, Sucre semoule.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Le paris douarnenez (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Amandes effilées, Beurre, Chou, Crème fouettée, Farine, Jus de citron, Oeuf, Rillettes de porc, Saumon, Sel, Sucre semoule.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Déclinaison d'artichaut de Bretagne au lard fumé et saucisse de Morteau (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Artichaut, Crème liquide, Fonds d'artichauts, Lard, Laurier, Oignon, Saucisse, Saucisse de Morteau, Sel, Sorbet, Thym.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Rouelle de lotte et tomates surprises (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Câpres, Huile, Huile d'olive, Lard, Lotte ou Baudroie, Oignon, Olives noires, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Fonds d'artichauts farcis goût citron (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Biscottes, Champignons de Paris, Citron, Echalote, Fonds d'artichauts, Gruyère, Lait, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Fonds d'artichauts farcis goût citron (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Biscottes, Champignons de Paris, Citron, Echalote, Fonds d'artichauts, Gruyère, Lait, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pressée de légumes d'été (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Carotte, Citron, Courgette, Fumet de poisson, Gélatine, Herbes de Provence, Huile, Maquereau, Poireau, Poivron, Safran.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Palourdes au vin blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Crème, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Palourde ou clovisse, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Tourte de sole aux épinards et fenouil (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Coriandre, Crème, Epinard, Fenouil, Oeuf, Oignon, Pâte feuilletée, Poivre, Sauce hollandaise, Sel, Sole.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Cake de Chou-fleur au thym (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Chou-fleur, Crème fraîche, Farine, Huile d'olive, Levure, Oeuf, Poivre, Sel, Sucre, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Rôti de porc en croute de sel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Courgette, Gros sel, Huile d'olive, Oignon, Orange, Persil, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Rôti de porc, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Gaspacho de Brocoli (Signaler un problème)
Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Brocoli, Ciboulette, Crème fleurette, Huile d'olive, Noix de muscade, Oignon, Pain de mie, Poivre, Pomme, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Coktail fraicheur d'été (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ananas, Anchois, Curry ou Cari, Graine de soja, Huile d'olive, Jaune d'oeuf, Lait de coco, Moutarde, Pamplemousse, Poivre, Poivron rouge, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Huîtres tiédies au foie gras chaud relevé d'une crème de lentilles du Puy et un coulis de cerfeuil (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Canard, Cerfeuil, Crème liquide, Foie gras, Gros sel, Huile d'olive, Huître, Lentilles, Poivre, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Gaufre de sardines à la crème de saumon (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
12 Ingrédients : Aneth, Beurre, Crème liquide, Farine, Lait, Levure, Oeuf, Poivre, Rillettes de porc, Sardine, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Brochette An douar Ar Mor et ses deux purées, céleri et flageolet (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Andouille et Andouillette, Beurre, Beurre salé, Céleri, Crème fraîche, Crevettes, Flageolet, Huile d'olive, Lait, Noix, Noix de Saint-Jacques, Poitrine de porc, Poivre, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Chair d'araignées Bretonne et son espuma de lentilles. (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Agar-agar, Araignée, Blanc d'oeuf, Crème fraîche, Fleur de sel, Gélatine, Huile d'olive, Lard, Lentilles, Oignon, Poivre, Poivre noir, Sel, Tourteau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Duo de sardines marinées et tomates confites (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Cerise, Citron, Gros sel, Huile, Huile d'olive, Laurier, Pain, Persil, Poivre, Thym, Tomate, Tomate confite, Tomates cerises.
Temps de préparation : 4 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 64 minutes.
Carpaccio d'artichaut de Bretagne et chair de tourteau (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Artichaut, Citron, Crème, Croustilles ou Chips, Farine, Fleur de sel, Gros sel, Huile d'olive, Laurier, Oignon, Poivre, Thym, Tourteau, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Choucroute de la mer (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Choucroute, Crème fraîche, Cumin, Graine de cumin, Lotte ou Baudroie, Persil, Poivre, Pomme de terre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Assiette fine du sud-ouest (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Canard, Figue fraîche, Fleur de sel, Foie gras, Gésiers, Magret de canard, Pain, Pignons, Poivre, Salades, Sel, Tomate, Tomates cerises, Vinaigre, Vinaigrette.
Temps de préparation : 3 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 3 minutes.
Gaspacho glacé de thon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Concombre, Huile d'olive, Oignon blanc, Pain, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sel, Sucre, Thon, Tomate, Tomates séchées, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Lasagnes de thon blanc et légumes grillés au coulis de basilic (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
15 Ingrédients : Aubergine, Basilic, Citron, Courgette, Huile, Huile d'olive, Lasagne, Olive, Pâtes fraîches, Pignons, Piment, Poivre, Sel, Thon blanc, Thym.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Saumon et riz coco façon risotto, gingembre frais, citron vert et oignons de Roscoff (Signaler un problème)
Non végétarien.
16 Ingrédients : Beurre, Citron, Citron vert, Farine, Gingembre, Huile, Jus de citron, Lait de coco, Oignon, Poivron rouge, Riz, Riz rond, Saumon, Sel, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.