Les mots retenus sont les suivants : braise.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Rôti de dindonneau braisé au chou (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Chou, Chou vert, Dindonneau, Lard, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 85 minutes.
Poulpe braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Graine de cumin, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Poivron, Poulpe (ou pieuvre), Seiche, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Poulpe braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Graine de cumin, Huile d'olive, Oignon, Persil, Poivre, Poivron, Poulpe (ou pieuvre), Seiche, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Agneau braisé à l'irlandaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Agneau, Beurre, Bière, Bière noire (Guinness ...), Céleri, Epaule d'agneau, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Agneau braisé à l'irlandaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Agneau, Beurre, Bière, Bière noire (Guinness ...), Céleri, Epaule d'agneau, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 100 minutes.
Poulet braisé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Carotte, Champignons de Paris, Fécule, Huile d'arachide, Huile de sésame, Poivre, Poulet, Sauce soja, Sel, Sucre, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 105 minutes.
Jarret de veau braisé au cidre et aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Céleri, Cidre, Citron, Huile, Jarret de veau, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Jarret de veau braisé au cidre et aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouquet garni, Céleri, Cidre, Citron, Huile, Jarret de veau, Oignon, Poivre, Sel, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Jarret de veau braisé aux haricots (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Echalote, Haricots blancs, Huile d'olive, Olives noires, Orange, Poivre, Sel, Tomate, Veau.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Filet de porc braisé à l'oignon et raisins (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Farine, Filet de porc, Laurier, Oignon, Poivre, Raisin, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 135 minutes.
Rôti de Porc au Lard, Fromage, Chou Braisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bacon, Baie de genièvre, Beurre, Chou, Gruyère, Lard, Poivre, Porc, Rôti de porc, Sel, Vinaigre, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 140 minutes.
Boeuf braisé au paprika (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Boeuf, Carotte, Crème fraîche, Graine de cumin, Huile, Laurier, Oignon, Paprika, Persil, Thym.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Braisé de boeuf aux carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Herbes de Provence, Huile d'olive, Lard, Lardons, Oignon, Paleron de boeuf, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Boeuf braisé façon Jon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Huile d'olive, Laurier, Moutarde, Oignon, Pomme de terre, Romarin, Sel, Tomates cerises, Vin rouge.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Brochettes de gambas marinées au melon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cassonade, Citron, Citron vert, Gambas, Gingembre, Huile, Huile d'olive, Melon, Piment, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Gigot d'agneau braisé, dit de 7 heures (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Blanc de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Cognac, Gigot d'agneau, Gros sel, Huile d'olive, Oignon, Poireau, Poivre, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Boeuf braisé ou carbonnades salé-sucré (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bière, Boeuf, Bouquet garni, Fines herbes, Huile d'olive, Laurier, Margarine, Oignon, Poivre, Pruneau, Sel, Thym.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Homard au barbecue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre salé, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Estragon, Homard, Huile d'olive, Piment, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Homard au barbecue (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Beurre salé, Cognac, Crème fraîche, Curry ou Cari, Estragon, Homard, Huile d'olive, Piment, Poivre, Safran, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Filets de porc au romarin, sauce au porto (Signaler un problème)
Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Cassonade, Echalote, Huile d'olive, Jus de pommes, Miel, Moutarde, Poivre noir, Porc, Porto, Romarin, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 32 minutes.
Brochettes coeur et magret de canard à la marinade sucrée/salée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Coeur de canard, Gros sel, Herbes de Provence, Huile, Magret de canard, Miel, Olive, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Quatre épices, Sauce soja.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Brochettes d'agneau au gingembre et au cumin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Citron vert, Cumin, Epaule d'agneau, Gingembre, Huile d'olive, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Pruneau, Sel, Thé.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Brochettes d'agneau au gingembre et au cumin (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Ail, Citron vert, Cumin, Epaule d'agneau, Gingembre, Huile d'olive, Poivre, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Pruneau, Sel, Thé.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Gratin de la Mer en Cocotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Chapelure, Colin, Crevettes, Echalote, Farine, Huile, Lait, Noix de Saint-Jacques, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Boeuf braisé créole (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
13 Ingrédients : Boeuf, Carotte, Huile, Jus de citron, Lardons, Laurier, Oignon, Persil, Piment, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
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