Les mots retenus sont les suivants : bouillon, fenouil.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Poulet anisé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Basilic, Bouillon de volaille, Bouquet garni, Carotte, Céleri, Crème fraîche, Cuisse de poulet, Fenouil, Huile d'olive, Poulet, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Velouté aux cèpes de la mère anne (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de volaille, Cèpes, Champignons de Paris, Crème fraîche, Fenouil, Huile d'olive, Poireau, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Potage au fenouil (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Bouillon de poulet, Crème fraîche, Echalote, Fenouil, Laurier, Persil, Poivre, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Bourride (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Bar (ou loup), Bouquet garni, Carotte, Fenouil, Langouste, Laurier, Lotte ou Baudroie, Oignon, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 75 minutes.
Chapon rôti au confit de châtaignes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chapon, Châtaigne, Echalote, Fenouil, Noix, Oignon, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Chapon rôti au confit de châtaignes pelées (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Chapon, Châtaigne, Echalote, Fenouil, Noix, Oignon, Poivre, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Jarret de veau en sauce (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Beurre, Citron, Farine, Fenouil, Jarret de veau, Muscadet, Persil, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : inconnu et temps total de préparation et de cuisson : inconnu.
Nage de saint-jacques au vin blanc (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Fenouil, Lait, Navet, Noix de Saint-Jacques, Oignon, Poireau, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Olives du jardin d'eguilles (14ème rencontre marmiton) (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Végétarien.
12 Ingrédients : Chutney, Citron, Confiture, Fenouil, Figue fraîche, Jus d'orange, Laurier, Olive, Romarin, Sel, Thym, Tomate verte.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Soupe de poisson au bulgare (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Eglefin, Fenouil, Huile, Oignon, Poireau, Poivre, Poivron vert, Safran, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Crêpes farcies aux fenouils et rougets (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bière, Farine, Fenouil, Huile, Oeuf, Oignon, Poivre, Rouget, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Sucre.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Potage de fanes au cheddar (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de légumes, Cheddar, Crème liquide, Cresson, Fenouil, Laitue, Persil, Poivre, Pomme de terre, Radis, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pommes de terre aux oeufs de lump (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Crème, Fenouil, Mâche, Oeufs de lump, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Salades, Saumon fumé, Sel.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Flageolet aux légumes (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Basilic, Carotte, Fenouil, Flageolet, Graisse de canard, Herbes de Provence, Lardons, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Soupe de poissons bulgare (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Carotte, Eglefin, Fenouil, Huile, Oignon, Poireau, Poivre, Poivron vert, Safran, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Légumes nouveaux sucrés-salés (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
12 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Clou de girofle, Miel, Navet, Oignon nouveau, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Rognons de veau entier aux herbes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Aneth, Bouillon de volaille, Carotte, Fenouil, Graine de fenouil, Huile, Oignon, Persil, Poireau, Rognons, Veau.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cassolette de Noix de Saint-Jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Crème, Crevettes, Endive, Fenouil, Gruyère, Lait, Noix, Orange, Poivre, Scampis, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Curry de flétan (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Citron, Coriandre, Curry ou Cari, Fenouil, Flétan, Huile d'olive, Laurier, Oeuf, Oignon, Poivre, Sel, Thym.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Bouillabaisse de Sardines en Papillotes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouillon de légumes, Echalote, Fenouil, Huile d'olive, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Safran, Sardine, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Gratin de macaronis aux petits légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Cerfeuil, Fenouil, Gruyère, Huile d'olive, Macaroni, Poivre, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Artichauts petit bouquet en bouillon de verveine fraîche (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Artichaut, Beurre, Blanquette de veau, Bouillon de poulet, Echalote, Fenouil, Huile d'olive, Jus de citron, Poivre, Sel, Verveine.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Les Huîtres d'Eté au Caviar (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
12 Ingrédients : Blanc d'oeuf, Bouquet garni, Carotte, Caviar, Fenouil, Fumet de poisson, Gélatine, Graine de fenouil, Huile d'olive, Huître, Oignon, Poireau.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Cocotte Retour de Pêche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
12 Ingrédients : Beurre, Bouillon de poisson, Carotte, Concentré de tomates, Farine, Lotte ou Baudroie, Parmesan, Poireau, Poivre, Riz, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 62 minutes.
Bouillabaisse d'oeufs (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
12 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Fenouil, Huile d'olive, Oeuf, Oignon, Pain, Persil, Poireau, Safran, Sauge, Tomate.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.