Les mots retenus sont les suivants : bouillon, etoile.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Potage aux tousqui (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
15 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Carotte, Céleri, Ciboulette, Crème, Lait, Navet, Oignon, Origan (Marjolaine), Persil, Pomme de terre, Sarriette, Sauge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Blanquette de la mer à la badiane (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Blanquette de veau, Carotte, Courgette, Crème fraîche, Daurade, Fumet de poisson, Gros sel, Haddock, Jaune d'oeuf, Lait, Macédoine de légumes, Navet, Poivre, Saumon, Sel.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Dinde Fermière d'Auvergne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Bouillon de volaille, Carotte, Céleri-rave, Chou, Clou de girofle, Crème liquide, Dinde, dindon, Laurier, Marrons, Oignon, Pâte feuilletée, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Paella façon josé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Calamar, Chorizo, Citron, Côtelettes, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Crevettes, Huile d'olive, Laurier, Moules, Poivre, Poivron vert, Poulet, Quatre épices, Riz, Safran, Sel.
Temps de préparation : 1 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 41 minutes.
Potage à la citrouille et lait de coco (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Cannelle, Clou de girofle, Coriandre, Cumin, Gingembre, Graine de coriandre, Graine de fenouil, Huile d'olive, Lait de coco, Oignon, Orange, Poivre, Potiron - Citrouille, Poulet, Réglisse.
Temps de préparation : 99 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 119 minutes.
Paella façon josé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Calamar, Chorizo, Citron, Côtelettes, Côtes et côtelettes d'agneau ou de mouton, Crevettes, Huile d'olive, Laurier, Moules, Poivre, Poivron vert, Poulet, Quatre épices, Riz, Safran, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 130 minutes.
Soupe Tonkinoise ou Pho (Vietnam) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Anis étoilé ou badiane, Bavette de boeuf, Boeuf, Cannelle, Citron vert, Coriandre, Filet et faux-filet de boeuf, Gingembre, Graine de coriandre, Graine de sésame, Menthe, Noix, Noix de muscade, Nouilles de riz, Nuoc-Mâm (sauce de poisson), Oignon, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Dinde mole poblano aux figues de Jacqueline (Noël) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Amandes effilées, Anis étoilé ou badiane, Cacao - Chocolat en poudre, Cannelle, Chocolat noir, Clou de girofle, Coriandre, Dinde, dindon, Fécule de maïs ou Maïzena, Figue sèche, Graine de sésame, Huile d'olive, Marsala, Oignon, Orange, Piment ou poivre de Cayenne, Sucre, Vin.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Coucous royal (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
19 Ingrédients : Aubergine, Beurre, Carotte, Coulis de tomate, Courgette, Epaule d'agneau, Graine de couscous, Harissa, Huile, Merguez, Navet, Oignon, Paprika, Pois chiches, Poivre, Poulet, Ras el hanout, Sel, Tomate.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Cromesquis d'escargots aux herbes et crème parmentière (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Chapelure, Crème épaisse, Echalote, Escargots, Estragon, Farine, Mie de pain, Oeuf, Oignon, Persil, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 65 minutes.
Turbot, moutarde et tomates, à la Gérard Rouillard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de poulet, Echalote, Epinard, Huile, Huile d'olive, Moutarde, Pain de mie, Persil, Poivre, Raisin, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Turbot, Vin blanc.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Jarret de veau à la lyonnaise (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Cerfeuil, Echalote, Fenouil, Jarret de veau, Jus de citron, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Topinambour, Vin blanc.
Temps de préparation : 150 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Ratatouille de lentilles vertes du puy (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Aubergine, Basilic, Bouillon de poulet, Bouquet garni, Céleri, Clou de girofle, Courgette, Fenouil, Huile d'olive, Laurier, Lentilles, Oignon, Poireau, Poivre, Poivron rouge, Poivron vert, Sauge, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 110 minutes.
Gigue de chevreuil aux fruits d'automne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Anis, Beurre, Bouillon de volaille, Cannelle, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Coulis de tomate, Echalote, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Laurier, Marrons, Poire, Poivre noir, Pruneau, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Gigue de chevreuil aux fruits d'automne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
22 Ingrédients : Ail, Anis, Beurre, Bouillon de volaille, Cannelle, Carotte, Céleri, Chevreuil, Clou de girofle, Coulis de tomate, Echalote, Herbes de Provence, Huile, Huile d'olive, Laurier, Marrons, Poire, Poivre noir, Pruneau, Sucre, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Mole Negro (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
24 Ingrédients : Ail, Amande, Anis étoilé ou badiane, Arachides - Cacahuètes, Bouquet garni, Cannelle, Carotte, Chocolat, Clou de girofle, Coriandre, Cumin, Oignon, Origan (Marjolaine), Piment, Poivre, Poulet, Raisin, Raisins secs, Saindoux, Sel, Sucre, Thym, Tomate, Tortilla.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Boeuf Confit aux Epices et au Cacao (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Beurre, Boeuf, Bouillon de boeuf, Cacao - Chocolat en poudre, Cannelle, Carotte, Céleri, Chocolat noir, Echalote, Gingembre, Huile, Huile d'olive, Lardons, Laurier, Macreuse, Oignon, Pâtes fraîches, Poireau, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Marinades pour grillades (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
33 Ingrédients : Agneau, Ail, Anis, Anis étoilé ou badiane, Basilic, Boeuf, Bouillon de volaille, Ciboulette, Citron, Curry ou Cari, Fumet de poisson, Huile, Huile d'olive, Huile de sésame, Jus d'ananas, Jus de citron, Menthe, Miel, Moutarde, Olive, Orange, Origan (Marjolaine), Persil, Piment, Poisson cru, Poivre, Porc, Romarin, Sauge, Sel, Thym, Veau, Volaille.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 5 minutes.