Les mots retenus sont les suivants : betterave, rouge, vinaigre.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Bortsch Russe (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Aneth, Betterave, Beurre, Bouquet garni, Chou blanc, Crème liquide, Fond de veau, Jus de citron, Oignon, Paleron de boeuf, Persil, Poivre, Sel, Sucre semoule, Tomate, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Salade beaucaire (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Betterave, Céleri, Céleri-rave, Cerfeuil, Champignons de Paris, Endive, Huile, Jambon, Jaune d'oeuf, Moutarde, Persil, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Salade de suprêmes de pintade aux fruits secs (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Amande, Betterave, Beurre, Carotte, Chaource, Huile d'olive, Noisette, Oignon, Pintade - Pintadeau, Poivre, Raisins secs, Salades, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vinaigre de vin, Vinaigrette.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Filets de Chevreuil au Beurre Rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Abricot, Betterave, Beurre, Caramel, Chevreuil, Dattes, Echalote, Figue fraîche, Noisette, Noix, Poivre, Sel, Sucre, Sucre semoule, Vin rouge, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Désir rouge et noir (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
16 Ingrédients : Betterave, Beurre, Boudin noir, Citron, Compote de pommes, Farine, Oeuf, Oignon, Oignon rouge, Poivre, Pomme, Romarin, Sel, Sucre, Sucre semoule, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Salade russe du patriarche (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
16 Ingrédients : Anchois, Betterave, Carotte, Chou, Chou chinois (Pak-Choï), Cornichon, Haricot vert, Huile, Moutarde, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Salades, Sel, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 90 minutes.
Salade Saint-Petersbourg (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
17 Ingrédients : Betterave, Ciboulette, Citron, Cornichon, Crème fraîche, Hareng, Huile, Jus de citron, Lait, Oeuf, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Raifort, Sel, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 55 minutes.
Le borchtch (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Betterave, Carotte, Céleri, Chou, Crème fraîche, Fenouil, Laurier, Margarine, Oignon, Persil, Poitrine de boeuf, Poivre, Saucisse, Sel, Sucre, Tomate, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 120 minutes.
Confit de lentilles au pot (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
17 Ingrédients : Ail, Anis étoilé ou badiane, Betterave, Beurre, Bouquet garni, Carotte, Céleri-rave, Clou de girofle, Lentilles, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Porc, Saucisse de Morteau, Sel, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Sorbet de Betterave sur Brunoise de Carottes Nouvelles (Signaler un problème)
Entrée. Végétarien.
18 Ingrédients : Ail, Betterave, Blanc d'oeuf, Carotte, Echalote, Huile de tournesol, Jus de citron, Mandarine, Miel, Moutarde, Persil, Poivre, Raifort, Salades, Sel, Sorbet, Sucre, Vinaigre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Assiette de crudités (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
19 Ingrédients : Ail, Banyuls, Basilic, Betterave, Carotte, Fromage de chèvre, Gingembre, Huile d'olive, Moutarde, Oeuf, Oignon rouge, Persil, Pomme de terre, Sauce soja, Sauce Worcestershire, Tomate, Vinaigre, Vinaigre balsamique, Vinaigrette.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Strussel de sandre cuit sous la peau (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
25 Ingrédients : Amande, Amandes en poudre, Anis, Betterave, Beurre, Bière, Café, Cannelle, Caramel, Céleri-rave, Cresson, Cumin, Farine, Lard, Miel, Poireau, Poitrine fumée, Poivre, Pomme de terre, Quatre épices, Sandre, Sel, Veau, Vinaigre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Dos de saumon biologique (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
26 Ingrédients : Ail, Aubergine, Betterave, Bouquet garni, Carotte, Caviar d'aubergine, Citron, Coriandre, Courgette, Echalote, Fenouil, Haricots secs, Huile d'olive, Laurier, Noix, Oignon, Olives noires, Persil, Poivron jaune, Poivron rouge, Romarin, Saumon, Sucre, Thym, Tomate, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Plancha / Pierrade de dinde (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
27 Ingrédients : Ail, Betterave, Carotte, Cerfeuil, Champignons de Paris, Ciboulette, Citron, Courgette, Crème fraîche, Cumin, Dinde, dindon, Echalote, Escalope de dinde, Estragon, Fromage blanc, Huile d'olive, Ketchup, Menthe, Miel, Oignon blanc, Oignon rouge, Orange, Pamplemousse, Poivron jaune, Poivron rouge, Poivron vert, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.