Les mots retenus sont les suivants : alcool.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade de cresson aux anchois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Anchois, Cresson, Echalote, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade de cresson aux anchois (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
8 Ingrédients : Anchois, Cresson, Echalote, Huile d'olive, Moutarde, Poivre, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Songe (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Abricots au sirop, Alcool, Gélatine, Jus de citron, Lait de coco, Liqueur de lychees (soho), Pêche, Poire.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Entrecôte au poivre vert (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Banyuls, Bavette de boeuf, Crème fraîche, Entrecôte, Madère, Poivre, Poivre vert, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Gambas flambées au pastis (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Alcool, Gambas, Huile d'arachide, Persil, Sel, Semoule, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Sauce oncle Jack pour côtes levées (Signaler un problème)
Sauce. Non végétarien.
8 Ingrédients : Gros sel, Ketchup, Miel, Paprika, Piment ou poivre de Cayenne, Sauce Worcestershire, Sirop d'érable, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Bavarois au citron (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Citron, Crème chantilly, Crème fraîche, Gélatine, Jaune d'oeuf, Lait, Sucre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Bûche légère aux marrons (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Biscuits à la cuillère, Crème liquide, Crème, Purée ou pâte de marrons, Gélatine, Lait, Noix de coco, Rhum.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Vitello tunato - rôti de veau froid au thon (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Anchois, Crème fraîche, Moutarde, Poivre, Rôti de veau, Sel, Thon, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Crevettes flambées aux herbes de provence (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Armagnac, Beurre, Cognac, Crème liquide, Crevettes, Eau de vie, Herbes de Provence.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Sauté de st jacques (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Beurre, Echalote, Noix de Saint-Jacques, Piment, Poivre, Saké, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Huîtres chaudes, sauce acidulée (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Echalote, Huître, Poivre blanc, Sel, Vin blanc, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Terrine de foies de volailles au poivre vert (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème épaisse, Echalote, Foie de volaille, Poivre, Poivre vert, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Filets de merlan à la sauce marocaine (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Coriandre, Cumin, Huile d'olive, Merlan, Persil, Piment doux, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 21 minutes.
Salade de pommes de terre (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Aneth, Echalote, Lait, Mayonnaise, Oeuf, Pomme de terre, Salades, Thon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Salade lyonnaise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ciboulette, Huile, Lard, Moutarde, Oeuf, Pain, Pissenlit, Vinaigre de vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Huîtres chaudes, sauce acidulée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Ciboulette, Echalote, Huître, Poivre blanc, Sel, Vin blanc, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Foie de veau aux pommes de terre (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Echalote, Foie de veau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Veau, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Poulet flambé à la crème (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Blanc de volaille, Calvados, Cognac, Crème, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Boulettes de Viande Espagnole (las Albondigas) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Chair à saucisse, Chapelure, Oeuf, Persil, Poivre, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bûche de noël à la mousse de fruits (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Crème chantilly, Crème fleurette, Farine, Gélatine, Levure, Oeuf, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Charlotte aux poires (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Boudoir, Crème fraîche, Fraise, Framboise, Gélatine, Poire, Sucre glace.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousse fraîche aux fraises (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Crème liquide, Fraise, Framboise, Fromage blanc, Gélatine, Menthe, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mousse légère pêches-mangues (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Cognac, Crème fraîche, Fromage blanc, Gélatine, Liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier, Triple sec ..), Mangue, Pêche, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Salade asiatique aux crevettes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Carotte, Concombre, Crevettes, Huile, Salades, Sel, Sucre, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
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