Les mots retenus sont les suivants : alcool.
- recettes non végétariennes uniquement.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Salade d'agrumes au surimi (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Bâtonnet de crabe (Surimi), Cognac, Ketchup, Mayonnaise, Orange, Pamplemousse, Poivre, Sel, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Salade d'endive au saumon. (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Citron, Endive, Huile d'olive, Noix, Poivre, Pousses de soja, Saumon fumé, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 10 minutes.
Rougets au fenouil sauce basilic (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
9 Ingrédients : Alcool, Basilic, Beurre, Céleri, Fenouil, Huile d'olive, Oignon, Rouget, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 11 minutes.
Escalopes de volaille au curry en toute légèreté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Crème fraîche, Curry ou Cari, Escalope de poulet, Gingembre, Huile, Poivre, Sel, Vermouth (Martini, Cinzano, Noilly Prat), Vin blanc.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Salade frisée au boursin et au jambon (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Boursin, Huile d'arachide, Jambon, Jambon cuit, Moutarde, Poivre blanc, Sel, Vinaigre d'alcool, Vinaigrette.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Verrines fraîcheurs (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
9 Ingrédients : Alcool, Bâtonnet de crabe (Surimi), Ciboulette, Curry ou Cari, Jus de citron, Mayonnaise, Oeuf, Pomme, Tomate.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Épaule d'agneau sucrée (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Alcool, Cannelle, Cognac, Crème, Epaule d'agneau, Poivre, Sel, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Hamburger du pêcheur (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Aneth, Citron, Crème fraîche, Oeuf, Pain, Poivre, Saumon fumé, Sel, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 23 minutes.
Foie d'agneau à la grecque (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Alcool, Foie d'agneau, Huile d'olive, Menthe, Oignon, Ouzo, Poivre, Sel, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Turbot grillé sauce béarnaise (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Echalote, Estragon, Huile, Oeuf, Poivre, Sel, Turbot, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Mousse de foie (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Cognac, Crème fraîche, Foie de volaille, Noix de muscade, Poivre, Porto, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Saumon en papillotte (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ciboulette, Herbes de Provence, Oignon, Persil, Poivre, Saumon, Sel, Tomate, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Brochettes de poulet au saké (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Alcool, Caramel, Escalope de poulet, Oignon grelot, Piment ou poivre de Cayenne, Poivre, Saké, Sauce soja, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Bavarois aux Poires (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Crème chantilly, Crème liquide, Eau de vie, Gélatine, Jaune d'oeuf, Poire, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pintadeaux aux mandarines (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Liqueur de mandarine, Mandarine, Pintade - Pintadeau, Poivre, Porto, Sel, Sucre glace, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Mini-Cocottes aux Oeufs, Epinards, Jambon et Comté (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Comté, Crème liquide, Epinard, Jambon blanc, Oeuf, Origan (Marjolaine), Poivre, Sel.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Délices aux oeufs (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Ail, Beurre, Crevettes, Lait, Laurier, Oeuf, Poivre blanc, Sel, Vodka.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Noix de st jacques sur lit de crosnes et carottes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Beurre, Carotte, Crème fraîche, Crosne, Curry ou Cari, Echalote, Haricot vert, Noix de Saint-Jacques, Vin blanc.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Charlotte aux fruits rouges (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
9 Ingrédients : Alcool, Biscuits à la cuillère, Crème fraîche, Fraise, Framboise, Fromage blanc, Fruits rouges mélangés, Gélatine, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Bûche aux poires (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Beurre, Biscuits à la cuillère, Chocolat, Crème anglaise, Gélatine, Poire, Sucre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 35 minutes.
Cuisses de poulet aux pommes et confit d'oignons (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Cassonade, Cuisse de poulet, Huile de pépins de raisins, Muscat, Oignon, Pomme, Sel, Vinaigre de cidre, Vins moelleux (Sauternes ...).
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Feuilleté au chèvre sur lit de mache (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Basilic, Fromage de chèvre, Huile d'olive, Jambon de Parme, Pâte feuilletée, Poivre, Sel, Tomate, Vinaigre d'alcool.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Foie gras mi-cuit vieille paysanne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Alcool, Fleur de sel, Foie gras, Gros sel, Laurier, Poire, Poivre, Poivre 5 baies, Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Charlotte aux spéculoos (Signaler un problème)
Dessert. Non végétarien.
8 Ingrédients : Alcool, Blanc d'oeuf, Boudoir, Café, Crème chantilly, Gélatine, Spéculoos, Sucre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Noix de saint jacques flambées aux 4 parfums (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Beurre, Crème fraîche, Lait, Noix de Saint-Jacques, Pomme de terre, Rhum, Spiritueux anisé (Pastis, Ricard, ...), Whisky - Bourbon.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 47 minutes.
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