Les mots retenus sont les suivants : accompagnement, foie, gras.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Purée de figues (accompagnement de foie gras) (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
3 Ingrédients : Figue sèche, Foie gras, Vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : minutes.
Aiguillettes de canard sauce foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
3 Ingrédients : Aiguillette de canard, Crème fraîche, Foie gras.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 20 minutes.
Têtes de cèpes grillées au four (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
5 Ingrédients : Cèpes, Foie gras, Huile d'olive, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 11 minutes.
Confit d'endives (pour foie gras) (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
5 Ingrédients : Endive, Jus d'orange, Orange, Sucre, Vin blanc.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Verrine de sucrée-salée au pain d'épices (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Confiture, Foie gras, Oignon, Pain, Pain d'épice, Pomme.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Kumquats confits (à servir avec le foie gras) (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
6 Ingrédients : Foie gras, Gingembre, Kumquat, Sucre, Sucre semoule, Vanille.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Pommes de Terre à la Paysanne (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
6 Ingrédients : Ail, Crème fraîche, Persil, Poivre, Pomme de terre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Cailles farcies aux poires et foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
6 Ingrédients : Caille, Foie gras, Oeuf, Poire, Poivre, Viande de veau hachée.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Brochettes de foie gras aux raisins (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
6 Ingrédients : Armagnac, Foie gras, Poivre, Raisin, Sel, Sucre.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 50 minutes.
Confit d'oignons (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Beurre, Miel, Oignon, Poivre, Sel, Sucre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 5 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Chutney aux pommes et aux abricots (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
7 Ingrédients : Abricot sec, Cassonade, Echalote, Graine de moutarde, Pomme, Quatre épices, Vinaigre de cidre.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Foie gras poêlé aux pommes (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Foie de veau, Noix, Noix de muscade, Poivre, Pomme, Sel, Vinaigre de framboise, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tartinade au vinaigre balsamique (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Caramel, Echalote, Huile, Paprika, Poivre, Sauce soja, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Sauce aux échalotes et à l'ail (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
8 Ingrédients : Ail, Caramel, Curry ou Cari, Echalote, Huile, Paprika, Poivre, Sauce soja.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Terrine de poireaux au foie gras (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
8 Ingrédients : Farine, Foie gras, Huile de noix, Noisette, Poivre, Réglisse, Sel, Vinaigre balsamique.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 45 minutes.
Filet de boeuf en croûte (facile) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 92 minutes.
Filet de boeuf en croûte (facile) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
8 Ingrédients : Beurre, Filet et faux-filet de boeuf, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Pâte brisée, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 154 minutes.
Copeaux de foie gras et Mirabelles de Lorraine compotées au miel (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
9 Ingrédients : Banyuls, Beurre, Eau de vie, Foie gras, Miel, Mirabelle, Muscat, Vin, Vinaigre.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Pâtes à la Fondue de Poireaux, Sauce Roquefort (Signaler un problème)
Accompagnement. Végétarien.
9 Ingrédients : Crème liquide, Gruyère, Lait, Oignon, Pâtes, Poireau, Poivre, Roquefort, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 40 minutes.
Poule faisane aux truffes et mousse de foie gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
9 Ingrédients : Armagnac, Crème fraîche, Foie gras, Fond de volaille, Lard, Poivre, Poule, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 80 minutes.
Salade landaise aux pignon de pin (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Foie gras, Gésiers de canard confit, Magret de canard, Maïs, Poivre, Salade frisée, Salades, Sel, Tomates cerises, Vinaigrette.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 15 minutes.
Fleurs de courgettes farcies au foie gras (de la reine christine) (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Ail, Carotte, Ciboulette, Courgette, Echalote, Foie gras, Huile d'olive, Persil, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 25 minutes.
Tatin de Foie Gras Poêlé et ses Pommes Déglacées au Vinaigre de Framboise (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
10 Ingrédients : Beurre, Foie gras, Framboise, Pâte feuilletée, Poivre, Pomme, Roquette, Sel, Vinaigre balsamique, Vinaigre de framboise.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.
Tortellinis au foie gras (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
11 Ingrédients : Ail, Basilic, Beurre, Bouillon de légumes, Céleri, Champignon, Foie gras, Huile d'olive, Oignon, Poivre, Sel.
Temps de préparation : 10 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 30 minutes.
Sushi Aveyronnais au Pain d'Epice et Foie Gras (Signaler un problème)
Amuse-Gueule. Non végétarien.
11 Ingrédients : Foie gras, Fond de veau, Lentilles, Miel, Oignon, Pain, Sucre, Vin blanc, Vinaigre balsamique, Vinaigre de cidre, Vinaigre de Xérès.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 60 minutes.