- présence des ingrédients : Carotte, Clou de girofle.
Les recettes sont triées par nombre d'ingrédients.
Langue de porc au madère (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Champignon, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Langue de porc, Laurier, Madère, Poireau, Poivre, Porto, Sel.
Temps de préparation : 90 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 150 minutes.
Gigot de mouton en marinade (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Carotte, Clou de girofle, Echalote, Gigot d'agneau, Laurier, Mouton, Oignon, Persil, Poivre, Sel, Thym, Vinaigre de vin.
Temps de préparation : minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Velouté de volaille aux poireaux (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Crème liquide, Farine, Jaune d'oeuf, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre blanc, Poule, Sel, Volaille.
Temps de préparation : 25 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Pot-au-feu d'oie (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Clou de girofle, Concentré de tomates, Farine, Laurier, Oie, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Ragoût de chevreuil au vin rouge (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Chevreuil, Clou de girofle, Concentré de tomates, Croûtons, Farine, Huile, Lard, Laurier, Oignon, Poivre, Sel, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 40 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 160 minutes.
Chapon Poché à la Crème de Foie Gras (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de volaille, Carotte, Chapon, Châtaigne, Clou de girofle, Crème liquide, Foie gras, Oignon, Poireau, Poivre, Poule, Sel, Truffe.
Temps de préparation : 15 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Pot au feu de langue de boeuf (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Baie de genièvre, Bouquet garni, Carotte, Chou blanc, Clou de girofle, Echalote, Langue de boeuf, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Tomate, Vinaigre.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Potée aux choux, poitrine salée et saucisses (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Chou, Chou vert, Clou de girofle, Jarret de porc, Lard, Laurier, Oignon, Saindoux, Saucisse, Saucisse de Morteau, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 165 minutes.
Langue de boeuf à la béchamel (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouillon de boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème fraîche, Langue de boeuf, Navet, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sauce béchamel, Sel.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 170 minutes.
Galantine de poulé (Signaler un problème)
Accompagnement. Non végétarien.
14 Ingrédients : Carotte, Céleri, Clou de girofle, Echalote, Oignon, Poivre, Poule, Romarin, Sauge, Sel, Serpolet, Thym, Veau, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Mitonnée d'agneau à l'orange et aux pruneaux (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Epaule d'agneau, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Laurier, Oignon, Orange, Persil, Pruneau, Thym, Vin rouge.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Potée de chou confite au canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Chou blanc, Clou de girofle, Haricots blancs, Laurier, Mogettes, Oignon, Poivre, Saucisse, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Poule(t) au riz parisienne : (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Crème fraîche, Farine, Huile, Jaune d'oeuf, Oignon, Poireau, Poivre, Poule, Riz, Sel.
Temps de préparation : 120 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 180 minutes.
Potée de chou confite au canard (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Canard, Carotte, Chou blanc, Clou de girofle, Haricots blancs, Laurier, Mogettes, Oignon, Poivre, Saucisse, Sel, Thym, Vin blanc.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 183 minutes.
Gardiane de taureau aux anchois (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Anchois, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Huile d'olive, Lard, Oignon, Orange, Petit salé, Poireau, Poivre, Sel, Vin rouge.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 200 minutes.
Consommé à la queue de boeuf (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Carotte, Céleri, Citron, Clou de girofle, Cognac, Laurier, Oignon, Oignon grelot, Piment ou poivre de Cayenne, Queue de boeuf, Sel, Thym, Tomate.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Pot au feu au maïs et radis noir (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Courgette, Gîte et gîte-noix de boeuf, Maïs, Navet, Oignon, Os à moëlle, Paleron de boeuf, Poireau, Poivre, Radis noir, Sel.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 210 minutes.
Daube au Vin Blanc (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Bouquet garni, Carotte, Citron, Clou de girofle, Cognac, Concentré de tomates, Huile d'olive, Lard, Oignon, Poivre, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 35 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 215 minutes.
Bouillon de légumes au boeuf (Signaler un problème)
Entrée. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Carotte, Céleri, Céleri-rave, Clou de girofle, Côtes et basses-côtes de boeuf, Laurier, Macreuse, Navet, Oignon, Os à moëlle, Poireau, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 220 minutes.
Pot-au-Feu Maison (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Bouquet garni, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Gîte et gîte-noix de boeuf, Gros sel, Macreuse, Navet, Oignon, Os à moëlle, Plat de côte, Poireau, Poivre, Pomme de terre.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 225 minutes.
Bouilli aux légumes (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Boeuf, Bouillon de boeuf, Carotte, Chou, Clou de girofle, Gros sel, Haricot vert, Haricots secs, Laurier, Navet, Oignon, Poivre, Pomme de terre, Thym.
Temps de préparation : 20 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 230 minutes.
Le bourguignon de mon papa! (Signaler un problème)
Plat. Végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Carotte, Champignons de Paris, Clou de girofle, Fécule de maïs ou Maïzena, Huile, Laurier, Oignon, Poireau, Poivre, Pomme de terre, Sel, Thym, Vin.
Temps de préparation : 60 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 240 minutes.
Pot-au-Feu Épicé (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Boeuf, Cardamome, Carotte, Céleri, Clou de girofle, Gingembre, Graine de coriandre, Gros sel, Navet, Oignon, Os à moëlle, Paprika, Poireau.
Temps de préparation : 45 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 245 minutes.
Baekenofe (ragoût de viande alsacien) (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Ail, Bouquet garni, Carotte, Clou de girofle, Echine de porc, Epaule d'agneau, Laurier, Oignon, Persil, Poireau, Poitrine de boeuf, Pomme de terre, Saindoux, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
Choucroute alsacienne (Signaler un problème)
Plat. Non végétarien.
14 Ingrédients : Beurre, Bouquet garni, Carotte, Choucroute, Clou de girofle, Jambon, Jambon blanc, Lard, Oignon, Palette de porc, Poivre, Saucisse de Strasbourg, Sel, Vin blanc.
Temps de préparation : 30 minutes et temps total de préparation et de cuisson : 270 minutes.
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